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第244章 第十朵雪花十三（第1页）

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曹妃虽得圣心，可显宗皇帝与其说是对她情爱深厚，不如说是为了扶持个能跟胡娴妃对抗的靶子，他心里头哪有真爱，每隔四年一选秀，回回入宫的都是鲜嫩貌美的少女，他对曹妃珍爱，也没妨碍他睡旁人，孩子更是一个一个的往外蹦。

世间父亲大多如此，何况皇帝？不是他怀胎十月，不是他饱受生育之苦，他要孩子太简单了，爽一发就有，这个不行还能换下一个，谁要是自以为独一无二，那可就大错特错了。

接下来几天大雪都没停，每天早晨樊珈都恨不得跟被窝融为一体，但她必须要早起了，因为大年三十晚上有宫宴，大右宫宴分前后宴，前宴在大殿上，由皇帝宴请朝臣，后宴在大殿偏殿，由皇后主导，招待各家女眷。

后宴菜色通通交由尚食局负责，所以哪怕离过年还有二十天，她们也得早做准备，力求万无一失。

从后宴要用的餐盘花色，桌布的材质样式，冷热菜的更替交换……处处需要注意，比如皇后娘娘桌上的菜要用雕着九尾鸾凤的碟盘，各宫娘娘按照品阶不同，所用杯盏亦有所区别，再往下各家女眷，根据诰命品级也要做区分。

这餐具确定了还不算完，顶多是第一步，还得考虑菜色与餐具是否互相搭配，大红大绿太俗气，雪白淡黄又显素淡不喜庆，哪怕这些都定下了，拿去给皇后娘娘一过目，娘娘若不喜欢，还得推翻重来。

反正樊珈围观尚食们商量时，听得头大，五星级大酒店都没这么多讲究。

樊珈负责本次后宴菜单的糕点部分，尚食局这两年愈发势微，正如无名所说，宫中女官愈发少了，说不定哪一天，连最后的尚食局都会被太监所替代，这次宫宴势必要办得漂漂亮亮一鸣惊人，否则即便主子们不怪罪，王善兴等人也不会善罢甘休。

大冷天的，不是烤了蛋糕就能及时送上去，而且得考虑奶油被冻硬的问题，樊珈这样的小宫女原本是没资格参加宫宴的，但尚食女官显然是将她当作了继承人来培养，之前宫中有几场宴会，都将她带在了身边打下手，樊珈亲眼看见香喷喷热乎乎的烧鸡上了桌，到最后油冷肉硬都没人动筷去吃。

她考虑了许久，在去鹊巢宫路上送膳时瞧见了落满雪地的红梅，登时灵机一动，她可以做果冻呀！

不会冻住，什么温度都能吃，做得小巧精致一点，不至于弄花口脂，总之方方面面都要考虑到才行。

做果冻的话，最大的难度在于没有吉利丁片，樊珈以前自制果冻，吉利丁片哪儿都能买，她囤了不少备用，可到了大右问题来了，吉利丁片去哪儿整？

没有吉利丁片的话，明胶也行，但……也没有。

樊珈从没想过吉利丁片要怎么做，也不会上网去搜，最终在她的强烈要求下，宠妃系统将真爱值20的啤酒配方奖励改成了吉利丁片的制作方法，当然，跟现代工艺肯定不能比，最终结果却是成功的。

像是果冻啊布丁啊之类的甜品，因为它们本身无法凝固，所以需要用到增稠剂，吉利丁片便能起到这么一个作用，其主要成分是蛋白质，需要用动物的皮及骨头制作，在现代社会轻而易举的事情，到了古代差点儿没把樊珈逼疯。

樊珈选择以鱼泡做原材料，在数次失败后，她无比庆幸大右有柠檬，因为最大的难度就在于去腥，她将鱼泡用面粉及茶叶水洗了不下十遍，然后切碎用柠檬水浸泡，这才使得腥气消失。

没有腥味后，再以柠檬水浸泡，紧接着用清水冲洗到只剩下淡淡的柠檬香，放入锅中慢慢煮至融化，天这么冷，煮好后放到光滑的盘子中摊开，冻硬了后看着就跟吉利丁片十分接近了。

樊珈先试做了一份，她也拿不准这算不算成功，尚食局的宫人们见她折腾快半个月，最终就只弄出这么一锅奇奇怪怪的东西，对此十分不解，这玩意儿怎么看怎么不像能吃的样子。

冬天水果蔬菜稀缺，宫中也不例外，像位份稍低一些的嫔妃，一整个冬天见着绿叶菜的次数屈指可数，只有圣宠在身的娘娘们才能顿顿荤素齐全，尚食局每日领来的食材都在内务府处有记载，超过了量人家就不会再给。

樊珈将橘子桃子苹果等水果一部分切成小块备用，一部分压成汁，没有榨汁机只能用人工，出来的果汁不够细腻就得一遍一遍的筛，边上的小锅里慢火煮着牛奶，所有原料全部备齐后，樊珈才开始动手。

每次她做点心时，尚食局的宫人们都很爱围观，女官们更不例外，樊珈被盯久了也就淡定了，看就看呗，反正也不会少块肉。

她用温水将冻好的吉利丁片花化开，再将榨好的果汁倒入微微沸腾的牛奶锅内，随着再次沸腾逐步加入白糖，同时手上一直在缓慢搅拌，等到白糖融化，再将温水化开的吉利丁片到进来，接下来继续重复搅拌步骤，直到颜色均匀。

为了做果冻，樊珈还问尚食女官申请了专用模具，她先是在模具中放进之前切好的水果块，然后手持小锅往模具中倒入调好的果冻水，基本上就大功告成了。

“接下来等定型。”

为了让果冻快速定型，樊珈把模具放进一个干净的面盆中，然后堂而皇之放到尚食局的屋檐下，理直气壮地跟尚食女官说：“这样就快了。”

不知是不是错觉，樊珈总感觉古代比现代更冷，难道是没有温室效应的缘故？反正她在现代时从没觉得冬天如此可怕过。

如果说做果冻的过程并不惊艳，那么当果冻成型，揭开其面纱那一刻，哪怕是见多识广的尚食女官也忍不住要为其美貌感叹。

“太漂亮了！”

“好好看啊！”

“这，这真的是能吃的吗？”

除了水果果冻、牛奶果冻外，樊珈还做了透明的梅花果冻，用的是她特意去捡来洗干净的梅花瓣，晶莹剔透的果冻中，那片鲜艳花瓣似是栩栩如生，仿佛还在枝头怒然绽放，彰显着不畏严寒的风骨。

一看形状，樊珈心里那块大石头基本是放下来了，只要能定型，味道怎么样都可以再调，怕就怕冻不住，变成一坨水晶透明大鼻涕。

她把桃子果冻取出来，大右没有食用色素，想让果冻变色，就只能用蔬菜汁或果汁，但这也保证了百分百纯天然无污染无添加，放到几百年后，卖十块钱一个不过分吧？

乔尚食捧着小碟子里的果冻，端详半晌舍不得品尝，果冻在她手中，随着她掌心的变动微微摇晃，一看便极有弹性，让人忍不住想咬一口尝尝是什么味道。

没人舍得吃，樊珈只好自己试试。

她用勺子舀起一颗橘子果冻，橘子算是比较难处理的水果之一，因为不仅要剥掉外面那层果皮，橘瓣上的白色丝络也要清理干净，否则不好看。

宫宴上哪怕大鱼大肉，也都有个好听文雅的名字，不能“红烧猪肘子”、“干锅五花肉”的叫，忒不讲究。

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