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在大家强烈的期盼中,张家的酒米终于晒干了,又打出了酒米来。
这顿酒米饭,就安排上了。
蒸酒米饭和普通稻米饭区别不大,不过不用配菜,只需要熬一碗浓浓的红糖水——
张司九在旁边看着徐氏熬红糖水。
先烧水,然后下红糖,此时红糖溶化到了水里,还是稀薄的,感觉也不浓。但是随着徐氏的搅拌,水分的蒸发,红糖水渐渐变得粘稠,而且感觉甜度似乎都上去了几个度。
等差不多了,徐氏这才端起来,放在旁边等着用。
酒米饭蒸好后,趁热每个人盛了一碗。然后再浇上一勺红糖浆。
雪白莹润的米粒儿,沾染上褐红色的糖浆,顿时就碰撞出了不一样的诱人。
用筷子飞快拌均匀,让每一个米粒儿都裹上糖后,张司九夹起一筷子糯米饭放进嘴里。
不得不说,那味道真是绝了——甜甜糯糯的口感,瞬间充满了整个口腔。
甜味永远是最能够给人带来幸福感的味道。
这一口红糖糯米饭,就是夏末初秋最能代表幸福和丰收的滋味。
以前从来没这样吃过的张司九,初次品尝之下,就已经深深地爱上了这种吃法——好甜,甜到了心坎里,却一点不腻!而那个糯米,每一口都粘牙,但是每一口都带着天然的,糯米特有的醇香!
最好的食材,配上最简朴的吃法,却真的能瞬间俘获舌尖上每一个味蕾。
要不是怕真的吃得不消化,张司九甚至还想再来一碗。
小松小柏也是。
不过徐氏可不敢让他们吃多了,压着不许添饭。
于是三个孩子都有点儿舔着嘴角意犹未尽的意思。
徐氏对两个儿子狠得下心,对张司九反而狠不下心,于是干脆许诺:“过几天再煮。红糖还有呢。”
小松小柏顿时欢呼起来,这才放下心中遗憾。
张司九也忍不住翘起嘴角。不过心里想的,却是杨元鼎:下次叫杨元鼎过来一起尝尝!他肯定也没吃过!
徐氏显然也和张司九想到了一起去:“回头你问问三郎,他要是有空,也请他来尝尝。”
张小山还有些迟疑:“县令家应该不会稀罕我们这样的吃食吧?”
“人家不缺是人家不缺。三郎处处想着咱们,咱们有了啥好的,也要想着他才对。”徐氏白了张小山一眼:“这是一片心意!”
张司九给徐氏比了个大拇指,认真狗腿:“二婶这话太对了。”
杨氏也跟着埋怨儿子:“不懂就听你媳妇的,这么大个人,一点脑子不长。”
一点不长脑子的张小山不敢再吭声,干脆埋头吃饭。
吃过糯米饭,第二天,徐氏和张小山就开始正式进入如火如荼的秋收阶段了。
这是需要全家一起出动的重要时间。
不过,即便是这样,张司九和招银也商量了,不能断了生意。
而且,考虑到这几天秋老虎的猛烈,她还又打算搬出来饮子在村头卖。
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