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第3章（第2页）
果然，就听爱因斯坦证实：“弯的。”
其实也不要紧，我向来是逢山开路遇水搭桥的性子，但凡我看上的目标，哪怕没有希望、创造条件也要上，于是我便问爱因斯坦：“你还没介绍人家呢。”
“噢，忘了。他叫田牧，田野的田，牧场的牧。”
人长得漫画，名儿也带着山水田园的诗味。我又问：“怎么之前没听你提起？”
“也就这两天走得近一点，改日再跟你仔细说说。”
“走得近？四舍五入就是你们有路？这桩婚事我第一个同意。”
爱因斯坦给我一记爆栗：“人家正丧呢，别乱讲！”
食物蒸煮入味的香气开始飘散，连阳台都闻到味儿了，我走过去看，呵！菜色缥碧，汤水清鲜。
田牧察觉到动静，回头笑道：“就快好了。”
真真回眸一笑百媚生。我突然明白唐明皇当年为啥要抢儿子媳妇了，靠，就田牧这美色，如果爱因斯坦敢跟我抢，哪怕跟他斗个你死我活，我也含笑九泉了啊。
“不急不急，我就是闻着香，过来看看。”看餐桌被收拾得空空如也，我狗腿地卖乖，“我摆盘子去吧。”
田牧笑得像三月桃李：“好。”
盘碗排开，爱因斯坦开了三瓶喜力，田牧也一盘盘上菜了。
啧啧，人帅就算了，连做出来的菜也这么帅。
天下好处尽被占，啧啧。
首先上桌的是一瓷盅，正是刚刚锅里炖的那玩意儿，我问：“这是鱼羹？”
两盘菜又端上来，田牧答道：“对。”又抱歉似的搓搓手，“手艺一般，见笑了。”
我一抬眼，正好对上帅哥笑脸。
讲真，这货一笑，我觉得世界都亮了。
“哪里哪里，看着就好养眼。”能跟好看的人吃饭，就够我下八碗饭还不带饱嗝的了。
爱因斯坦大概猜到了我怀揣啥龌龊心思，给每人盛了一碗鱼羹并岔开道：“快吃吧，这些菜都是人家外婆乡下带来的，新鲜无公害。”
看着清淡，但入口着实惊艳，我惊道：“好甜，你放糖了？！”
田牧赧然笑笑：“没有，可能鲜味放多了，渗进汤里了。”
我拿筷子挑开里头汤料：刀工不错，青瓜切成小细条，蘑菇也片得匀整，鱼碎儿煎香了，不带腥味，虾仁瑶柱大颗而饱满，汤头估计勾兑了芡实，浓稠爽滑，除了猛夸，是在无以表达敬意：“好喝！没想到清煮也能这么美味。”
“蒸煮煎炒，前二者掌握火候，做好了既能留住食物鲜味，也能留住营养流失。”
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