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但是之前由于时节的因素,大家吃的都是干番椒,或是郑琬自己之前留有的泡椒。
滋味很不错,可是也不能浇灭大家对于新鲜番椒的好奇。
这不?
当西域商人将刚刚采摘而来的番椒,运送到洛阳的时候,迅速被人发现,销售一空。
安云焕借助近来都水监监丞崔知韫的名声,也从西域商人那里买来一点存货,拿来给郑琬展示新鲜的菜肴。
之前的干番椒都制作出如此多的美味,他相信在新鲜番椒的刺激下,郑琬肯定能够给大家变出更多的佳肴,想想他就流口水。
而郑琬也没有辜负他和大家的期待,想着新鲜番椒的保存的确是一个大问题,就直接取了部分制作成剁椒保存。
其余的就是在前几天的菜肴中,加入鲜椒鱼片、鲜椒兔、鲜椒鸡,给大家展示了鲜椒的美味。
众人吃得口水直流、浑身冒汗的同时,也没有忘记她制作的剁椒。
刚刚才结束朝食的制作,一群人就迫不及待地追问道:
“郑娘子,你昨日似乎是说了今日要用之前做的剁椒做菜?”
“嘿嘿嘿!马上就要到开始制作午膳的时间了,郑娘子你就别卖关子了?”
“我们可是从昨日你提及的时候,就一直好奇,就连昨日的梦中都梦到了剁椒制作的菜肴。”
“哈哈哈哈!”
听着这番逗趣的话语,众人都忍不住笑出声来,就连郑琬自己也是如此。
她也知道现在应该指明今日午膳的重点菜肴,笑着说:
“那还是儿的不是了,不该这么早就勾起大家的好奇心。现在大家可以不用心急了,儿直接开口说明便是,今日午膳的菜肴是剁椒鱼头。”
闻言,众人的笑容瞬间僵硬在脸上,甚至有点怀疑是不是自己的耳朵出问题了。
有人缓过劲来之后,有些狐疑地询问:
“方才郑娘子所言可是真的?今日午膳的菜肴是用鱼头来制作的?”
虽然大家对郑琬的厨艺一向很信任,可鱼头这种没肉、骨头多、腥味又重的鱼肉食材,大家是真的没什么好印象。
偶尔为了更加便捷的处理鱼肉,大家都是直接将鱼头斩掉,弃之不用。
就连之前制作鱼蓉、鱼丸、鱼片,大家都是这样做的,郑琬自然也包括在内。
因此,当众人听见今天的主菜食材是鱼头的时候,脑子都还有些恍惚,怀疑是不是自己出问题了?亦或是郑琬出问题了?
郑琬注意到众人锁定在自己身上的视线,重重点头,肯定在场众人的猜测。
“没错,今日的菜肴就是剁椒鱼头。之前大家都没怎么尝过这部分食材,今日就给大家展示一二。而且,说起来今日大家应该都还没仔细看捕捞而来的鱼是什么鱼吧?”
“什么?”
大家还真的和郑琬猜测一样,没去看外面鱼缸里的东西。
主要是这些日子大家都习惯了听从郑琬的指挥,基本上是指哪打哪,根本不用费心思去做其他的。
因此也不用劳费力气去观察鱼缸里的食材。
突然听到郑琬这么一说,瞬间所有人都对今日捕捞的鱼类心生好奇。
众人不禁将犹豫的目光洒在郑琬身上。
见状,郑琬嘴角控制不住地上扬,鼓动说:“好奇的话,去看一眼不就成了?”
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