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第45章(第1页)

自从老田家分了家,周氏只托了人传了口信给娘家,周家兄弟本来想要来家里见一见,却是没有空闲来。

想到要建自己的房子,周氏心里抹了蜜一般的甜。盼了这些年,马上就有自己的屋子,自己做一切的主,他们一家人算是有了真正的家了。

到家来。

田叶已经把晚饭煮好了,田老三与周氏到家时,直接洗完手,就上桌吃饭了。女儿这样懂事,两人都感觉很欣慰。

在这里,就没有睡懒觉的人,田筝清晨起床后,周氏已经熬了一锅粥出来,粳米粥里面加了菜叶子,再搭上爽脆的小菜,这种早饭在夏天时十分开胃。

姐弟三人都跟着周氏去了荒地那儿。

红薯枝条周氏早就剪了一批出来放着了,还剩下些,就由田筝负责剪枝了,照着周氏的样板,她也是第一次知道红薯不用整颗埋入土地里,而是把红薯苗剪成二十公分左右的枝条,上头的幼苗掐掉,下面的叶子摘掉只保留四五根叶就行了。

然后,把剪好枝的红薯苗插在早就整理好的拢上。盖上土,在浇水就搞定。

田叶按着一定的间距,手上飞快的插好苗,弟弟田玉景也不闲着,他跟在田叶的屁股后面,插完一条,就浇上水。

担水这种重活,全是周氏去远一点的山下溪流里面挑上来。

母子间齐力合作,这一亩多的地,不到半天时间全部都种完了。

太阳出来后,把红薯的叶子晒得萎下去,田筝着急的问道:&ldo;娘,叶子都枯萎了,咱们的红薯会活下来吗?&rdo;

周氏笑了笑,指着枝杈的地方,回答道:&ldo;咱不靠那叶子,你看这里有个芽苗,只要按时浇水施肥,就可以活下来的。&rdo;

包括田玉景在内,听了娘亲的话,都夸张的松了口气。

周氏心情亦十分好,趁着还未到中午,带着几个孩子在山间土地上找了几种野菜出来,其中就有马齿苋、扫帚菜、蒲公英、鱼腥草等等。

既做活,又兼顾玩乐,姐弟三人都十分尽兴。

田老三这几日还要帮大房建房子,中午也不回家吃饭。既然采了这么多种野菜家来,于是周氏又狠狠在姐妹面前露了一手。

这马齿苋单单炒来吃或者凉拌都行,但是周氏不打算这样做,她洗干净了马齿苋,摘成一小段小段的泡在水里一段时间。

然后,剥几个蒜头,剁碎了,加入辣椒粉、盐巴调和在一起,周氏见三个孩子们眼睁睁的看着自己,忍不住笑着道:&ldo;今儿娘就给你们露一手绝活。好好看着吧……&rdo;

周氏父亲在世时,周家的家境并不是很差,田筝外婆很爱带着孩子们弄些小吃食出来,常年跟着母亲熏陶,周氏的水平的确锻炼的非常不错。如此,她变成了整个老田家公认烧菜最好吃的人也不出奇了。

泡好的马齿苋已经沥干了水,用一个木盆装着,她撒上面粉,撒入盐巴,搅拌均匀了,就在刷了一层油的热锅里面开始烙饼。

与后世有专用的烙饼平底锅不一样,这烙饼很讲究对火候的把握,周氏做多了已经很娴熟,马齿苋饼子煎得两面金黄,香扑扑的。看着就很有食欲。

周氏刷干净锅子,又重新架上锅,转过头来对流着口水的三个孩子,道:&ldo;这酱料,一定要现烧现吃,香味才够浓。&rdo;

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