手机浏览器扫描二维码访问
说着还给几个儿子也到了一杯。
几人一口酒配一口肥肠,当真是酣畅淋漓。
第30章
约莫半个时辰,香味越来越浓,整个屋子里都充斥着卤味霸道的香气。
“乖乖,恬姐儿搞的这个什么卤味,也太香了!”
吴芬狠狠地吸了两口,明明刚吃完晚饭,这会子又咽了咽口水。
苏恬这边刚把收拾好的猪大肠之类的焯了水又切了几大块牛腱子肉和猪肉,一股脑的全倒了进去:“这才哪儿到哪儿,把这荤的放进去再煮一个时辰,等油花子都被煮出来,那才叫一个香!”
卤味啊…
苏恬舔舔嘴,突然有点怀念以前边吃卤味边追剧的日子了。
“先这样,一会再挑几样素的放进去一起煮,回头全沾上肉味,吃起来解馋的很。”
临睡前,苏恬到厨房把已经凉透的卤味又翻了几翻方便入味,卤味透着一层油亮的红棕色,煮透的肥肠颤巍巍的,轻轻一扯就能扯断。
这一晚,苏家众人都难得的失眠了,因为今天做的卤味实在是太香了,要不是恬姐儿说明早才算做好,怕是一人拿一个馍就沾着卤汁吃了!
……
天刚微微亮,苏家院子里便有了动静。
苏恬起床第一件事就是打开陶罐看看卤味。
浸泡了一晚上的卤味已经熟透,颜色也比昨晚更深了一层。
苏恬夹了些出来装盘放在木盒里:“爹,一会你把这个盒子送给方捕头家里,我装了点卤味在里头。”
方捕头这段时间帮了不少忙,家里两个老人也喜欢自家做的吃食,这卤味炖的软烂,牙口不好的也能吃。
盖上盖子以后搬上小推车推到饭馆,今个儿早饭就配合着卤肉来!
改良版肉夹馍配酸辣汤,再来个肥肠面!
肉夹馍的馍还得是白吉馍,外酥内软。想要做出白吉馍的酥脆效果,还得调点酥油,苏恬拨了点面粉放进碗里,用熟油按照1:3的比例搅匀,撒上点盐和胡椒增味,放到一旁备用。
醒好的面团先充分揉搓排气,原本蜂窝状的面团渐渐变得光滑有弹性,这时候再分成一个一个的面剂子,把面剂子擀成约一掌宽、薄厚均匀的长条,刷上刚刚做好的酥油,从头开始刷一段卷一段,卷之前要不停的抽拽,这样面皮会变薄不厚重。
卷到大约四分之一的长度时用刀刮出一条一条的细丝,最后卷出来的模样像一个圆锥。
用掌心顺着螺纹方向向下压成饼状,再擀成饼胚,这才算做好一个馍。
平底锅不用放油,直接放上去开始烙饼,等到两面金黄即可。
早上带来的卤味这会子也重新煮开,香味比昨晚更胜一筹。
“老板!今天又做了什么了?老远就闻到香味了!”
“是啊是啊!本来今天起的早没什么胃口,好家伙,闻着味道都给我整饿了!”
苏万清让他们先坐:“昨晚搞的卤味,今天拿来做个肉夹馍,吃一口馍喝一口酸辣汤,滋味足的很!还有肥肠面,尝尝不?”
“成成成!那必须来一份!”
隔着门帘都听到外面传来客人打趣的询问声,苏恬手上加快了动作。
“大姐,把卤味里面的猪肉剁成肉糜,马上就要用了!”
苏妙用筷子挑出一块软烂的猪肉,汁水顺着留到案板上,看的人恨不得直接抹了进嘴,一滴都不浪费!
绿色藤(1v1,姐弟恋) 被迫和前驸马复婚后 她加入了一个家庭(禁忌,夫妻盖饭,微BDSM) 芙蓉塘无常雨 成欢 今天真假千金推翻豪门了吗 雪落蝉鸣时 这是农场,不是动物园 春情 侯府吃瓜日常 七十年代小绿茶 楚宫腰 假如爱有时差(兄妹 骨科 高H) 穿成年代文的懒媳妇[七零] 舒娘 年代文里的漂亮女配 (历史同人)千古一帝都在直播间抢小说 早逝元配重生后 绝代龙帝 穿成女主的妹妹后被流放了
一年前,他为了救一位身患白血病的富家千金,光荣的吃上了软饭。一年后,富家千金康复,砸了他的饭碗。他立志要吃富家的软饭,打肿富家千金的脸,让她知道什么叫做高不可攀。...
(火爆新书)一代至尊炼丹天才杨辰,因为不能修炼武道,遭到自己最亲近的女人背叛杀害,转世重生于一个被人欺凌的废材少年身上。从此,开始了一段震惊万界的妖孽人生。最强最精纯的丹药,培养天才?这个世上没谁比杨辰更了解什么是天才。前世不能修炼武道,这一世他要做的是那翻手为云覆手为雨的通天武尊!欺辱我者,背叛我者,杀无赦!...
凭什么有的人一生下来就身价百亿?凭什么有的人一生下来就机智聪颖?凭什么有的人一生下来就美女环绕?凭什么…活的好不如生的好,自助投胎机,可自由选择身世背景,诸天万界,任我嚣张纵横。...
命运由天不由人,但当我们想改变命运时,命运的节奏就掌握在自己的手中。这本书讲的就是一个废材,他www03wxcom改变自己的命运,伫立巅峰之上,俯视众生的故事。万事无绝对,一切皆有可能!---------------------------------------------------------...
现代第一特工穿越倚天神雕天龙,坐拥花丛的传奇故事!宁可错杀三千也不放过一个!‘穿越’,你绝对没听错。倚天神雕,美女无数,一个个冰清玉洁的清纯玉女,如何‘穿越’,还等什么?赶快点击吧!...
天官赐福的周言词上辈子在精神病院待够了,这辈子,只想放飞自我。谁拦,怼谁!娇弱女儿要逆袭,精分少女欢乐多。相公娘子已黑化,夫君好怕怕!言词有病,已弃疗。您的镇宅小达人已携洪福齐天光环火辣上线。(此书有毒,慎入)...