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在看?到羊肉卷之?前,轩辕泽兰就认出这?羊肉来自一块上等羊羔,基本没什么膻味儿的那种,本以为?吃到嘴里跟上次的烤羊腿大差不离,没想到味道竟然大相?径庭。
好香!
骨汤中的精华仿佛被这?薄薄一片的羊肉卷吸了个?便?,又鲜又嫩,干碟中的辣椒面带着一点香料气息,满满的蘸了一层,整个?放入口中,鲜香味瞬间冲到鼻腔,咀嚼起来还能尝到花生的颗粒感,越嚼越香。
轩辕泽兰被这?香味冲的小声?的‘嗯’了一声?,才反应过?来轻轻捂住嘴。
结果?往四周一看?,其他人根本没有功夫注意她这?边。
沈温卓早就对那一堆鸭肠下手了,秉承着苏恬说?的‘七上八下’原理,他面色凝重的夹着鸭肠从一数到八,再往油碟一蘸,牛油辣锅里的红油瞬间将原本清透的油碟染上了一抹红色。
一口咬下细细长长的鸭肠,口中‘嘎吱’作响,裹了一层香油的鸭肠褪去了滚烫的温度,滑嫩爽脆,那么长一条,沈温卓干脆全部吸进嘴里,鼓鼓一团整个?大口咀嚼,麻辣滋味随着鸭肠的糜烂在嘴里炸开。
“啊烫!”
慕容婉一声?惊呼,一滴汤汁从她手中夹着的冻豆腐飞了出去。
她顾不上用帕子擦拭,用筷子微微挤压,将冻豆腐里吸足的汤汁挤出来一些,又鼓起嘴吹了几口气,确保温度适宜以后,再次挑战起来。
冻豆腐经过?热胀冷缩,表面形成密密麻麻的气孔,更加方便?汤汁的浸入。
“唔!好吃!”
慕容婉满足的眯着眼睛,好像一只小猫一般。
这?是众人锅中炖煮的丸子虾滑之?类的都?好了,随着筷子的动作起起伏伏。
苏恬小心翼翼地夹起一颗丸子,用筷子戳了一个?洞固定,这?才用牙齿浅浅的咬了一颗小孔。
里头包裹着的肉汤裹挟着热浪瞬间涌了出来。
这?肉丸做的时候着实费了苏恬好大一番力,所幸最后成品出来和现代社会的大差不离,也算没有白费力气。
肉泥经过?千锤百炼的敲打已经形成独有的肉筋,过?滚水汆烫之?后弹性十足,整个?丸子成浅褐色,在辣锅中煮熟以后又染上了一层红油,油油亮亮。
苏恬边吃边哈气,不由得在心底感叹:我真是个?天才。
“姐姐!还要吃毛肚!”
安安嘴角还沾了点汤汁,脸颊鼓鼓的,显然嘴里的还没咽下去。
苏恬有些意外,毛肚这?个?东西她是第一次做出来,没想到安安这?个?小不点还爱上了。
把装毛肚的碟子端过?来,安安熟练的用小胖手夹了两片丢进骨汤锅,抬眼又瞄了眼苏恬和爹娘的麻辣锅,舔舔嘴唇暗自叹气:好想长大哦,这?样就可以吃辣辣了。
不过?骨汤的也很好吃啦!
毛肚要蘸油碟,表面有一层树立的小刺,但并不刺人,跟鸭肠相?比又少了一份韧劲,多了一丝清爽。
几人原本身上就都?穿了羽绒背心,这?会子几个?锅子一烧,整个?屋子就像暖炉一般,热气烘烘。
像沈温卓和安安这?样火气旺的,汗珠都?顺着额头滚了下来。
沈温卓吃的满脸通红,完全没有先前那般风流倜傥的模样,接过?丫鬟递来的毛巾直接劈头盖脸的就抹在脸上,一整个?神清气爽。
倒是轩辕泽兰和慕容婉好一些,女?子本就体寒,吃了一顿锅子以后面色倒是红润了不少,手脚也暖和了,整个?人透着暖气。
吃到最后,几人直接自己动手去夹想吃的食材,后头的丫鬟完全插不进手了,苏恬准备的一大桌食材最后竟然也吃了个?七七八八,原本以为?那些鸭血、腰花之?类的内脏也见了底。
明天还要上值,今天真不是喝酒的好时候,沈温卓内心惋惜道。
正?想着,苏恬拿出了一个?纱包递给丫鬟:“里头是一些晒干的柠檬片,还有一些糖块,在热水里泡着就行。”
丫鬟很快就泡好一户柠檬水,熟练的一人倒了一杯。
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