手机浏览器扫描二维码访问
第94章
偷猎者
夏烈他们下山很快,一个半小时就到了,这时候盆里的鱼还是活蹦乱跳的,尾巴摆动着能溅人一身水,生命力十分旺盛。
见状,大家也忍不住松了口气。
要知道已经死掉的鱼和现宰现杀的鱼,味道是完全不一样的,前者腥味会更重,吃起来口感和味道也没有后者好,所以能选择的话,鱼或者自然是比较好的。
鱼是交给何叔处理的,何叔看了一眼,乐呵呵的笑了一声,“那我给你们做个鱼汤贴饼子吧!”
饼子刚好可以用夏烈家的玉米面做,做的时候还可以往里掺上鸡蛋,口感会细腻一点,做出来的味道肯定会很好。
这是北方的做法,大铁锅炖汤,小银条在锅中用油煎得双面金黄,煎过就可以加水用小火慢炖。
煎过鱼炖出来的鱼汤颜色是奶白的,此时将黄橙色的玉米饼子贴在边缘的地方,等鱼汤熬好,贴在边缘处的饼子也慢慢的熟了。
十八条小银条,三条拿来做了鱼汤贴饼子,剩下的十五条,十条拿出来油炸,炸得酥脆,就可以起锅了,而另外五条则是被何叔用来做酱糟鱼了。
除此之外,何叔还凉拌了两个素菜,酱炒了一盘鸡块,再蒸了一大锅白米饭,今天的晚饭就算是做好了。
夏烈先给自己舀了一碗鱼汤,放在碗里等着放凉,而后就拿了一块玉米饼咬了一口。
饼子边缘的地方微微有些发焦,吃起来有些酥脆焦香,而靠近鱼汤的那面饼子,有一些没入了鱼汤之中,带着鱼汤的鲜,一口咬下去,松软细腻,又软又香。
再吃油炸小鱼,鱼被炸得透透的,这鱼的刺虽然多,但是却全都是小刺,炸透之后,连里边的刺都是酥脆的,和鱼肉的酥又不一样,鱼骨的酥脆带着一股独特的干香。
而酥脆的鱼肉,一咬开就簌簌的往下掉着鱼肉屑,让你不得不拿手接着,不然真得掉了满地。
撒了椒盐的鱼肉吃起来真的太香太酥了,一口咬下去嘴里一片脆响,带着一股独特的鲜味,却几乎没有一丁点儿的鲜味。
很好吃。
不过夏烈最喜欢的,还是那道酱糟鱼。
再盖上盖子大火焖熟收汁。
酱用的是何叔特制的酱,先炒酱,酱炒出香味之后加水,等水开了将鱼放进去小火慢炖,一直炖到鱼肉几乎都烂了,这才收汁起锅。
这样做出来的酱糟鱼色泽是褐色的,鱼肉分明,筷子轻轻一夹,便鱼肉与鱼刺分明。
夏烈夹了一块肉塞进嘴里。
这鱼的肉真的十分细嫩,而且有种充沛的油脂感,因为已经炖烂了,放进嘴里,有种入口即化的肥厚感,那种肥美的香气,鲜美得让人想把舌头吞下来。
一桌的人已经顾不得说话了,全都在埋头干饭。
这一盘酱糟鱼真的太下饭了,挑去鱼刺,被酱汁给浸透的鱼肉带着一股十分开胃的咸香味,和着米饭一起塞进嘴里,本就很好吃的米饭顿时多了一种格外醇厚的香气,让人只想埋头大口大口的刨饭。
当然,酱味的东西吃多了,就免不了想吃点清爽解腻的。
这时候,就可以喝一碗鱼汤了。
夏烈舀在碗里的鱼汤已经放凉了,这时候拿起来小小的啜饮一口。
很淡、却很香的汤味漫入唇齿间的每一个缝隙中,鱼汤里除了盐之外,就没有再放任何的调味料,因而味道特别的清爽细腻,顿时就将口中的油腻冲淡,唇齿间只剩下一股清淡,却极为鲜美的香气。
不知不觉,这一碗汤就喝完了。
“……这鱼也太好吃了。”
楚云香意犹未尽的说,“就是刺太多了。”
而且很难得的,竟然连一点腥味都没有,鱼肉也特别的细腻,甚至带着一股充满油脂的肥厚感,完全不像是山溪间的鱼。
罗娇插嘴:“这鱼只在山上的河里才有,以前有人尝试过人工养殖,可是一放在山下的池塘里,没两天就全死光了,完全养不活,对水质的要求特别高。”
久而久之,大家也就歇了人工养殖的想法,只有在想吃的时候去山上捞上两尾。
楚云香有些遗憾,“要是能人工养殖的就好了。”
……
一顿饭吃完,天已经黑下去了,大家坐着休息了一下,便各自回家了。
夏烈回到家的时候,家里的鸭群已经回来了,挤挤攘攘的挤在鸭圈里,已经闭着眼在休息了,不过夏烈一过来,就嘎嘎嘎的叫唤着过来乞食。
我家老宫失忆了[娱乐圈] 满级大佬在无限逃生逛吃逛喝 小神仙工作日记 神印王座二皓月当空龙当当龙空空结局 神印王座二皓月当空的小说 苏语兮裴慕白离婚后裴总追着求夫人虐免费阅读全文 从荒野求生节目开始 金枝与狗 神印王座二皓月当空女主 龙当当龙空空最新免费阅读 沙雕受当场感化虐文攻 给偏执男配献个吻(快穿) 异界种田小日子 魔帝你也退婚?九龙拉棺拉到你家 太微战纪 九星涅磐 据说每天都发糖[娱乐圈] 我的卦盘成精了 绝色美人强嫁男配后[年代] 夏日回归
龙血部队兵王狂龙因违反规定,被迫回到中海。本想低调做人,却偶遇美女总裁让自己睡了她,哪知道被卷入一场莫名的争斗,成为了她的贴身保镖。叶轻狂从此龙入花海,身边美女如云,但也麻烦不断读者群527212401...
李紫荆,农女一枚,还没出嫁,就背上了克夫的骂名,没人敢娶,受尽嘲笑和欺负。一朝身死,再次睁眼,身体里是现代特种女兵的灵魂,从此,谁都别想欺负她!后,有个汉子不怕死的娶了她,还只知道宠她宠她宠她!可没人看好这门婚事,大家都说他会被她克死,却不料,他不仅没被克死,她还旺夫旺到他祖坟冒青烟。相公,渣虐完了,银子也赚够了,竟还有人纠结你怎么还没被我克死。孩子都还没有,你让我死哪去?敢情我这些年生的两个孩子不是你的?是我的,但算命的说,我命中有九子。九子?那得生到猴年马月?李...
穷小子楚帅,先赚了一个极品级二奶,却原来是间谍精英,然后,一个大陆女警官凌小杰好有暗恋他,可是,穷小子还有一个比鸟齐飞的原配初恋,还有一个女朋友的死党小魔女蓝菲,还有几乎是后宫佳丽如云,不过,一个个美眉都有好神秘的身份,你中有我,我中有你...
现代第一特工穿越倚天神雕天龙,坐拥花丛的传奇故事!宁可错杀三千也不放过一个!‘穿越’,你绝对没听错。倚天神雕,美女无数,一个个冰清玉洁的清纯玉女,如何‘穿越’,还等什么?赶快点击吧!...
从小寄人篱下,长大后做了几年的上门女婿,周睿可以说是被人嘲讽的典型代表。岳父岳母看不起他,妻子对他失去了期盼的耐性,唯一的收入来源就是每个月八百块的破书店。这一切,直到某天他突然感觉自己好像丧失了某段记忆,然后获得一本可以心想事成的古书开始,生了翻天覆地的改变!上架后每两百金钻加更一章!玉佩加更一章!皇冠加更十章!微信公众号TV帝请大家搜索关注一下,感谢!...
男人多情而长情女人专情而绝情韩国严正花孙艺珍李孝利蔡妍孙丹菲张允贞文根英金泰熙全智贤河智苑洪秀儿索菲宝儿宥利李贞贤酥申智南相美天上智喜少女时代2NE1...