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那几位老师坐在那里,前方还有玻璃窗隔开,空旷的房间里就像一个放大版的厨房。
吱呀一声,又有学生端着菜进来了。
这算是江南厨师学院会日常举办的考核,而考核的内容,自然是做菜。
“不错,香味十足,应当是十成火候炖出来的。”其中一人嗅了嗅鼻子。
“老陈,那你能猜出这是什么菜吗?”旁边两名老师笑问道。
这名姓陈的老师淡淡一笑:“形似拳头、貌似葵花、粉嫩诱人、遇筷即碎、入口即融,应当是淮扬菜系的当家名菜,清蒸狮子头了。”
“老师好厉害。”
那学生眼中满是敬佩,揭开砂锅盖子,里面是摆放得整整齐齐的粉嫩肉丸,其间还有青菜间隔,滚滚的汤汁还在沸腾。
“尝尝。”
几名老师喝了口水,然后用勺子舀了一小颗,尝了一下。
“肉味、河鲜、山珍,可惜了。”
那学生内心一紧,为首的陈老师也是开口说道:“上等的四鲜狮子头,采用鲜肉、活鸡、香菇、蟹粉四种食材,能形成四味缭绕、余香不绝的口感。可惜你这狮子头,却是鲜肉的味道过重,压下了其余三味。”
“不过,也算是能出师了,这一道菜,75分,陈克,你的淮扬菜系,基本合格了,争取再多学点菜系。”
“谢谢老师。”
这名学生内心一喜。
这名学生告退,陈老师三人,又是等下一位学生上菜。
足足忙活了接近半天的时间,才算忙完。
“好了,这一次的考核结束了,还要回去让人将成绩录入到电脑里去。”
陈春生走了出来,和其余几位老师告别。
他是江南厨师学院在湖‘南’地区地位最为崇高的一位老师,师承李寻道,其厨艺在整个华夏的江南厨师学院里面,都能排到前五!
走回办公室,陈春生准备好好休息的时候,忽然之间,他办公室的门被推开了。
“老陈!”
“怎么了?老李,你那个样子怎么这么急?”
陈春生笑道。
“出事了!”老李急着说道。
“什么事了?”
老李也不说话,就是将微博上的新闻翻了出来,还有视频,都摆在陈春生面前。
“哦?我们学院的学生和别的厨师比试,然后失败了?”陈春生挑了挑眉毛,“那又如何?学艺不精罢了,胜败乃常事,何必大惊小怪?”
“输赢自然无所谓,但问题在于,这件事已经开始影响我们江南厨师学院的名誉了啊!”
“你看一下,网络上有不少人在煽风点火,说我们江南厨师学院教出来的学生不过如此啊。”
陈春生皱了皱眉,“随他们去说吧,江南厨师学院每年要教这么多学生,又哪能个个都厨艺了得?”
“老陈,但其余几家厨师学校可不这么看,你又不是不知道,我们每年还要和他们比试,对他们来说,这一次就是一个撬翻我们的好机会。”
“你再看看微博,他们更是找了很多的营销号、收买了很多的大v,在炒这件事,为的就是打击我们江南厨师学院,人言可畏啊老陈,最起码明年再招生的时候,那些学生可就不投我们学校了。”
陈春生没说话,他反而是点开了视频,看了起来。
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