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瓦罐烧啰啰猪肉的霸道香气早在两年前徐米露就领教过。
锡纸揭开的一瞬间,一股肉眼可见的白色雾气几乎是迫不及待地蹿出,醇厚浓烈的酒香与直白而馥郁的肉香交织缠绕,只是几个呼吸,整个演播室都浸泡在这股香味之中。
上好的花雕配上肥美的啰啰猪肉,细细品味似乎还能咂摸出一点甜,这种朴实而又震撼的味道并没有多高级,仿佛是家家户户烧肉的味道放大了一千倍。
但就是让人莫名想配一碗刚出锅的、热气腾腾的白米饭,在上面浇一勺汤汁,就着晶莹剔透的烧肉块结结实实咬下去——
“咕咚……”
评委席上传来不知道是谁咽口水的声音,紧接着观众席里就传出接二连三的议论声:
“我的娘啊,这也太香了,跟我老娘在家里炖肉的味道一样一样的!”
“这个味道好香啊!没有其他多余的味道,就是肉的香气哎!”
“这里面不会加什么了吧?怎么闻起来这么香?”
“啰啰猪肉就是这样,炖起来香味特别冲,我家用啰啰猪肉做卤肉,那香味能把一栋楼的人吸引下来!”
“评委闻到这个味道还能吃下选手做的菜?”
观众席人声鼎沸,整个演播室里就连摄影师都忍不住藏在镜头后面偷偷咽口水,大屏幕上的弹幕又一次刷屏:
【得有多香啊!】
【啊啊啊啊啊可惜我没在现场!!!】
【姐妹们我吃过!!我之前实习的时候在宁城吃过一回!!此味只应天上有啊啊啊啊!信我!!好吃的舌头都能化掉!!】
【夸张了吧?】
【现场观众这么夸张的吗?不会是托吧?】
【你演一个我看看?】
【装盘了装盘了!!球球摄影师多给点镜头!我在吃泡面!】
就连一直保持优雅微笑的主持人都因为这股肉香晕晕乎乎,还是导播室提醒才慌忙走上舞台:
“哈哈,比赛真的非常激烈,倒计时结束,那现在就请我们的评委老师品尝烧肉……品尝各位选手的菜品进行点评吧!”
她差点说错词,却还恋恋不舍地看一眼台上,有些怨念为什么主持人不能参与试吃。
明明就是一道普通的黄酒烧肉,但偏偏就是让人垂涎欲滴,涎水三千丈。
……
……
倒计时结束前五秒,徐米露掐点完成了摆盘。
她没有采用西式摆盘的方法,而是切了一条蓑衣黄瓜横摆,然后将绑着草绳的烧肉块放在白瓷盘正中央,最上面点缀一粒山樱桃花。
鲜嫩翠绿的黄瓜、酱红色的肉皮、瘦肉浅褐、肥肉浅棕,用刀尖雕刻的樱桃花不过小拇指尖大小,却显得格外精美,各种颜色层层叠叠,从视觉上就带给人以冲击感。
礼仪小姐依次上台端走菜品,徐米露离关文砚不远,一抬头就能看见他表情复杂地盯着自己:
“你……你其实一开始就打算要做这道菜?”
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