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尽管才是深秋时节,可长安的天却总似拢着一层厚重的云雾,灰蒙蒙的天瞧着总让人觉得心里不亮堂。
都倒是“一场秋雨一场寒”,才将将下了几场牛毛细雨,风里的寒气一下子就生了起来,能吹进人的骨头缝里似的。
“热汤饮子嘞!热汤饮子!红番瓜热汤饮子,一文钱一碗,物美价好,客官,来一碗?”
“炊饼!刚出锅的热炊饼!皮薄馅大的热馒头嘞!两文钱一个,五文钱三个,香喷喷的红番瓜馒头嘞!”
“红香堂新出的西域番瓜香膏,一盒只要十五文,各位娘子,走过路过可千万莫要错过,这可是西域来的宝贝,用了保管你玉肌生香哩!”
“王氏布庄新来了上好的西域料子!软烟罗、菩萨布、用红番瓜染的大红布,颜色美得很!大嫂、婶子们,谁家里若是有出阁的小娘子,可要早早备下啊!”
“这风吹的骨头凉,不如进来尝一尝俺家的水盆羊,瞧一瞧嘞看一看,这水盆羊实在不贵——”
东坊西市的各大食肆吆喝起来,不少铺子都早早摘了【冰酥酪】、【酥山】、【蜜豆夫人】等夏日吃食的招牌,取而代之的则是姜梨汤、蜂蜜热饮子、糖梨水这些更受欢迎的小食。
夏日里遭人嫌弃的面点铺子如今摇身一变,倒成了百姓最喜欢的实惠去处——只消花上三五文钱,就能得一碗热气腾腾的鲜肉汤饼。
煮熟的汤饼盛进碗里,上头放些煮入味的萝茯(萝卜)、豆芽儿,再美美地浇上一勺刚出锅的肉汤,就这么抱着碗唏哩呼噜吃下去,整个人身体烫通透了,连胃都是暖的。
如果手头宽裕些,那就花十个钱去隔壁铺子叫上一碗烀得汤鲜肉浓的煮羊汤,带皮煮的羊肉皮酥骨烂,稍稍抿一口都能化了,大块的豆腐在汤底里滚了又滚,此时吃早已经没了原先的豆腥味,汤底鲜浓味美,喝一口能把人眉毛鲜掉。BIqupai.
会吃的人还不着急吃肉喝汤,一定要寻个跑腿的小子,叫他去城西坊市口买上几张刚出炉的胡饼,再去隔壁人家讨要一头生蒜。
喝羊汤先吃肉,等碗里只剩半碗汤,喊老板娘再加一勺热滚滚的汤,然后把胡饼掰碎了泡进汤里,这时候再就着生蒜吃被羊汤浸润了的胡饼。
嚯!
这一口下去,给个神仙可都不换。
若是不想吃面食,那也有好去处,沿着化生寺前头走上一段路,便能瞧见一整条街都是做吃食生意的。
卖豆腐的丁家,他家豆腐熬的最好,吃起来又香又嫩、卖馒头的金家,她家的肉馒头皮薄馅多,咬一口满嘴流油。
专卖羊肉的胡屠户家,他家羊肉现宰现杀,最是新鲜不过,现场支一口大锅煮,羊肉鲜嫩多汁,若是能饶一碗热汤,上头多多洒些芫荽(香菜),这一口下去,满身的寒气都消了。
还有张家的羊肉水饭、马家的樱桃毕罗、汤家的热梨饮子、王家的生牛乳膏子、钱家的葫芦鸡,八宝鸭子、赵家的油炸糕……
保管你是扶墙进,扶墙出。
可你要是问这一带哪家食肆手艺最好,吃食最难得,保管所有店家都乐呵呵地告诉你,还得是街口那家挂着白底蓝幡子的山海食肆最好吃。
无论是长安时下最新鲜的西域红番瓜,还是山里黄枇杷、黑李子、酥皮梨、红沙果、黄樱桃、野山羊、野鸡、野鹿这样的山珍,亦或者是洞庭红鲤鱼、太湖生蟹、黄河鲤鱼、东海珍珠这些海味,只要你有银子,这家店里都能吃得到。
可食肆主人实在是惫懒,一月里能有四五天开张便已经是勤恳了,若是食客来得不巧,便只能撞见铁将军锁门,只能闻着店里飘出的香味垂涎三尺——
实在是辛酸至极。
……
……
“咕嘟咕嘟咕嘟——”
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