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第14部分（第1页）

苏窃脂轻笑了一声：“十一点半在餐厅吃午饭，会有许多你不认识的同事，你就只管低头吃菜，下午开会时就有介绍了。”

中午的十六道光怪陆离的菜堆满了一大桌子，虽不外乎鱼鳖虾蟹之流，但周易能确切叫出原料名称的，不超过五道。

周易跟总部的王朋、杜鸣等人在一桌，另一桌是洪钧宝和浙江、江苏分公司的人。严式轩和那位“赵副总”并未出现。

可能因为下午要开会，桌上只有几种饮料，并无酒类。周易听苏窃脂的，除了跟程剑勋寒暄几句，不和任何人多话，只低了头，一门心思对付桌上的各种知名不知名的舟山特色海鲜，大快朵颐，心满意足。

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职场屠龙术　第六章（1）

舟山会议　　赵沉阁筹策“非典”

普陀古画　　帝释天难救舍脂

会议室不大，布置得整洁优雅。桌上的台卡写着职务和姓名，周易的很靠近严总的位置，写的是：“总部人力资源部：周易”，并未标明“人事助理”，因此周易坐下后总感觉不大踏实。环顾一圈，粗略算来，与会的有二十人左右，有两个不认识的女孩子引起了周易的兴趣：一个是天生丽质、打扮俗艳、不断和周围男人们打情骂俏动手动脚的“舟山区经理”海中花，另一个则是肤白胜雪、长眉细目、秀鼻菱口的“总部加盟部助理”何雪雪。这两个人，王健华都曾经躺在床上口沫横飞地跟他谈过不止一次：海中花是舟山桃花岛人，渔民出身，家境颇丰。严式轩在舟山起家的第一间店，她就是店经理。她和严式轩有各种程度的绯闻，甚至还有传言严式轩开店的本钱都是海中花的，不过都未经证实。此女貌美如花、*泼辣、果敢利落，男人都要惧她三分，在舟山地界办事，黑白两道，无往不利。朵颐内部曾一度盛传她将成为浙江分公司经理，最后不知怎么无果而终，严式轩最后从广州请来了广东粤式快餐传奇人物陈永宁到浙江分公司坐镇。至于何雪雪，是宁波人，严式轩在宁波亲自招进加盟部的，两人曾一度有半年左右的时间打得火热，几乎是半公开的恋爱关系。后来严式轩把总部搬到上海，不知出于什么考虑，把隶属于总部的加盟部留在了宁波，两人的关系也迅速降温，尤其何雪雪，甚至有几次在公开场合都对严式轩爱答不理，让严式轩有些下不来台，不过严式轩事后并未怎样，她还是做着她的加盟部助理。王健华说，这两个女人，跟严总有千丝万缕的联系，不定哪天就草鸡变凤凰转正成第一夫人了，不过公司还是有些不知死活的男人打她们的主意。周易还清楚地记得，王健华当时的眼神是煽情地深邃：“比如说我，我就对雪雪一见钟情一往情深。在宁波的日子，如果我每天不借故到加盟部去骚扰雪雪一到两次，我就没法生存。”周易想：这次与会的，助理身份的可能只有自己和何雪雪了。这证明严总对何雪雪还是有某种程度的余情未了。反过来又证明，严总对自己这个人事助理也的确是够器重。

已经超过一点钟的会议时间二十分钟，终于，满面春风的严式轩和踌躇满志的“赵副总”在苏窃脂的陪同下匆匆走进会议室。整个会议室为之一静。

严式轩露出一个笑脸，说：“让大家久等了。首先给大家介绍一位新同事：赵沉阁。”

赵沉阁起身，分别对两边微笑致意，说：“自我介绍一下，鄙人赵沉阁，上海财经大学毕业，安徽人，先后在一家大型国企和两家上海上市公司担任财务总监。经过与严总多次接触，发觉我们志同道合，因此我决定来到朵颐，和严总及咱们这个非常优秀的团队一起，共同努力，开创中式快餐的辉煌！”

众人纷纷鼓掌。赵沉阁坐下。严式轩说：“赵沉阁先生来到朵颐，将担任副总经理一职，希望大家能积极配合他的工作。这次半年年会的召开背景和议题与以往有很大不同，可以说，这是一次决定公司今后发展方向的会议，是我们朵颐的‘遵义会议’。”

赵沉阁接口说道：“大家都知道，‘非典’形势严峻，全国上下人心惶惶，尤其餐饮旅*业，首当其冲。三月份以来，朵颐的经营业绩一路下滑。很多餐饮公司缩减规模或关门歇业，我们朵颐年初的经营计划，也将为‘非典’而作出重大战略调整！”

职场屠龙术　第六章（2）

众人忧心忡忡议论纷纷，都说早该停开新店，裁减人员，以减少损失了。

赵沉阁不动声色地听着，半晌才说：“大家的议论我都听到了，在座各位都是公司高管，大都有经营业绩压力，想通过‘保守疗法’渡过此劫也是人之常情，不如就请三位分公司的经理谈谈各自的想法吧。陈经理，你先说吧。”

浙江分公司经理陈永宁，三十五岁左右的年纪，矮瘦的身材，梳着中分，两眼总是笑眯眯的，皮肤白净。他用广东味儿很浓的普通话说：“年初从广东的朋友那边听到风声，我就已经向严总建议过缩减浙江今年十家分店的开店计划，初步调整到了五家。现在已在台州、金华各完成了一家，温州那边，基本选定了店址，正在借‘非典’压对方的价。下半年根据情况再开两家不成问题，不过最好根据‘非典’控制情况相机而动。浙江各处分店生意清淡，我已经累计调整下来八十多个厨房和前厅的员工，如果严总决定变更，我也可以取消下半年的开店计划。”

刘明瑾有点拘谨地开始发言：“我们江苏分公司今年本来计划开四家店，‘非典’一开始，我就停止了新店开发计划，除了苏州的一家已经签约的店只能开起来，也只开放了第一层，二楼暂时闲置。江苏原有的五家分店，我都主动请卫生检疫部门每隔一天就来检查一次，并贴上检查记录，还好，生意没受到太大影响，下滑了25％左右吧。我也建议江苏停开新店，巩固原来的老店，借机练好内功。”

赵沉阁点头，说：“刘经理主动请卫生检疫部门检查这种做法值得推广到其他分店，苏助理，记到会议纪要中。洪经理，说说你的想法吧。”

洪钧宝似乎憋足了一口气：“我们上海分公司，今年的计划是开七家店，现在已经按原计划完成了四家，下半年至少会新开四家，甚至五家。上海不是‘非典’流行区域，影响也大多是心理上的，我觉得没必要改变年初既定计划，否则我们上海的分店比江苏都要少了，那还是朵颐总部所在地么！当然，我要感谢老陈，是浙江分公司的利润，弥补了我们上海几家新店的亏损。不过，我不会一直靠别人养着，如果年底上海分公司还不能超过盈亏平衡点，我不但不要年终奖，还主动辞职！”

严式轩说话了：“阿宝，什么辞不辞职的，你的亏损是我在填补，不是什么‘浙江分公司’，上海的投资有树立品牌的战略意义，这点钱我掏得起，也该掏。你好好干，年终奖一分也少不了你的。”

赵沉阁把目光扫向程剑勋，程剑勋会意，说：“严总、赵副总、各位同事，大家好。可能很多人都是初次见我，我是象山渔港总经理，同时负责象山渔港分店开发和品牌经营。宁波象山渔港开业以来，生意一直不错。原计划下半年在上海长宁区开一家分店，我一切都按原计划进行的，同时也让业主做出了租金的最大的利润让步。我仔细考察过周边的餐饮业，这次‘非典’，是一次洗牌，淘汰了很多卫生状况得不到保证或看上去没有保证的中小型饭店及路边摊夜排档，人们开始空前重视卫生，意识到去大饭店吃饭，在高消费的同时，也是在为健康安全埋单。我很多高档餐饮的朋友都说生意基本没受影响，有几家还在上升。我建议，借此机会，拿下上海最主要的徐家汇商圈的地，下半年再开一家象山渔港分店。另有一个建议，就是把象山渔港的厨房都改成全透明玻璃，让食客们对菜品流程完全放心，定能吸引更多客流。”书　包　网　txt小说上传分享

职场屠龙术　第六章（3）

严式轩一拍椅子，说：“剑勋说得好，你只管放手去做！”

赵沉阁带着似笑非笑的表情总结道：“刚才我仔细听了四位经理的发言，虽然角度不同，心态各异，但都是本着对公司负责的态度在说，都很不错。我和严总这一个多月，经过多方考察和研究，达成了一个共识，那就是：年初制定的开店计划，必须改变。但是，不是缩减，而是增加，增加一倍！同时，决定立刻成立广东分公司，借‘非典’打开华南市场！”

这一番话不亚于一颗重磅炸弹，众人惊异之余纷纷窃窃私语。苏窃脂当然早就知道，而周易也似乎早有预料，安之若素。赵沉阁很注意地瞥了周易一眼。

待众人议论声稍小，赵沉阁才踌躇满志地继续说道：“各位可能心中有种种疑问，等我解释完了，你们自然就明白了——”他话未等说完，就见坐在他身边的财务总监杜鸣举手插言道：“赵先生，作为同行，我想请教一个专业问题：在半年即将结束时，搞这种‘大跃进’式的变更，严总不明白，你这做过三家公司财务总监的人也不明白么？简直是胡闹！反正我是拿不出那么多现金来支持你的计划。”

赵沉阁左嘴角微微上翘了一下，似乎很平心静气地说：“杜总监，您是老会计了，应该知道只有利用财务杠杆将企业资产盘活、放大，才能让企业获得超常规跳跃式发展——”

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