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勤劳的小农女10（第1页）
但是梅花又觉得麻椒鸡老人小孩不能吃，她就有改进的配方，她就在腌料里放了苹果，梨，玉米须，蜂蜜等代替辣椒和麻椒等把鸡肉腌制了一天才开始烤，烤出来一种果香味道，深受家里小朋友的喜爱。
李锦溪说书上有一种叫花鸡，不知道梅花能不能研究出来，梅花和桃花又一合计，开始想怎么搭配腌制的调料，腌制多长时间，一下子烤好几个鸡就不能用火堆了。
梅花从月娘手里又兑换了一个烤鸡窑的搭建法子，在自家的后院搭了起来。
梅花他们在后院角落处挖一个足够深的坑，月娘说烤鸡的炉子后面温度会很高，建议挖的深一些。然后又在坑的底部和周围铺设一层土砖，以确保烤鸡炉子的稳定性。
有图纸炉子搭建的很快，接下来就是如何掌火候了，毕竟和火堆烤鸡不一样。
烤鸡的温度一般来说要高一些，月娘姐姐建议在200℃左右，时间应该控制在两刻钟左右，有月娘姐姐这个作弊神器在，梅花根据火炉表面放置的木片燃烧程度掌控好了烤鸡的温度。
时间选择了沙漏，一个沙漏刚好两刻钟。
在烤鸡的过程中，要不断地翻转烤鸡，以确保烤鸡的受热均匀。还要不断地刷油，以确保烤鸡的表面金黄酥脆。
在烤鸡快要烤熟的时候，可以加入适量的蜂蜜等调味料，以增加烤鸡的口感和风味。
有了烤鸡做基础，家里的人齐上场，研究新的味道。
叫花鸡、卤鸡、药香鸡、坛子鸡都出来了。
梅花他们养的鸡的吃法可谓是五花八门，每一种都有着独特的风味。
坛子鸡的肉质鲜嫩，香料的香味渗入鸡肉的每一丝纤维，让人回味无穷；烤鸡则是外皮金黄酥脆，内部肉质鲜嫩多汁，香气四溢；
果木烤鸡则带有果木的清香，让鸡肉更加美味可口；而叫花鸡则是将鸡肉用泥土包裹后烤制而成，肉质鲜嫩，入口即化。
每一种吃法都有着独特的魅力，让人欲罢不能。
随着时间的推移，梅花家的杂货铺因为卖各种各样的鸡不仅名声越来越大，店铺也开了一家又一家。
人们纷至沓来，都想品尝一下这里的美味。
梅花他们也因此赚得盆满钵满，但他并没有因此而满足，反而更加努力地研究新的鸡的做法，希望能够给顾客带来更多的惊喜。
有一天，一位顾客来到杂货铺买鸡。这位顾客是一位美食家，他品尝了老王做的坛子鸡后，赞不绝口。
他对李森说：“你的坛子鸡味道真是太好了，我从来没有吃过这么好吃的鸡。”李森听了，心里很高兴，他对顾客说：“谢谢您的夸奖，如果您喜欢，以后可以常来。”
顾客点了点头，说：“我一定会常来的，每天啊就指望着你家这鸡下酒喝呢。家里的老婆子还老埋怨我，哈哈哈。”
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