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西宁美食
中午吃顿特色,来点好的补充能量,我们问老樊,你是兰州通,青海通,会玩会吃会喝,你给我们推荐吃些啥?走一路要吃不同的特色,尝遍当地的美食。老樊也不过客气,王婆卖瓜_自卖自夸,给我们掰着指头数了一大堆:牛肉面、炒炮仗、羊肠面、尕面片、驴肉黄面,另外烤肉、手抓、馕坑肉、烤羊排、烤全羊等,那是必须的,还有杏皮水、牛奶鸡蛋醪糟、甜胚子、灰豆子、老酸奶等美味甜品,饭后再加点,保你营养足足的。更主要的是这里的水果很有特色,高云日照时间长,水果特别甜,特别有味道,比较有特色的是甜瓜、白兰瓜、黄河蜜、李广杏等,可惜我们来的早了,估计还吃不上。
来到一个门面相对老旧的店里,老何提醒说:西北地区饮食口味偏重,油盐较多,偏辣,肉多菜少,点菜时给师傅说一声少油少盐少辣。按照他的吩咐,我们点了青海老酸奶,酿皮,炕锅羊肉,牦牛大骨汤,烤羊肉,羊肠面。几个人吃了一个多小时也没吃完。餐厅里挂着一张挂着一张阿拉伯文字的贴图,彰显这是伊斯兰餐厅,旁边有一张旅游地图,也说明这是一个旅游城市,我问老板,东关清真大寺在哪里?他过来指给我看,样子很虔诚,看来那是他心中的圣地,他说:“这里是东关清真大寺,这里是政府,这是火车站。”结账的时候,服务员送过小票,我一看也伸舌头,一共是540元,旅游的地方东西真不便宜。
路上,街市上和火车站广场有一些卖“皮子”的,吆喝着卖货,头上戴着白圆帽,一看就是回族,回族人和犹太人一样,天生就会做生意。
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