手机浏览器扫描二维码访问
第47章 丸子糖水铺（第1页）
先来制作牛肉丸。
秦怡拿出买来的新鲜牛后腿肉，
将它们去掉筋膜，这样会使口感更加细腻。
接着切块放入绞肉机加冰水绞成泥，再加入佐料绞打。
一定要绞到非常细腻的状态后放冰箱急冻一小时。
冷冻这一步很关键，是为了下一步搅拌机的降温。
众知，肉丸想要变得有弹性，就一定要搅拌上劲，否则吃到嘴里就是一口散了的肉沫。
而机器搅拌的时候会释放热量，肉团的温度逐渐升高，肉质会变松不再紧实。
为了保险起见，秦怡又拿了两个冰袋挂在搅拌机旁，开低速15分钟。
搅好后的肉馅非常有黏性，用勺子挑起来粘在上边，怎么抖也抖不下来。
就是最好的状态。
接下来就是简单的虎口捏丸煮丸子，等到牛肉丸浮起后过一遍冰水将其冷冻。
拿一颗做好的牛肉丸往桌上一摔，至少能弹起一本书的高度。
照这个方法，秦怡又做了鱼丸、墨鱼丸、猪肉丸，多点选择总是没错的。
看着不同品种的丸子在冰箱里一袋袋码放好。
秦怡为任务悬着的那颗心终于落下来了一点。
拍拍小手，这常规丸子备货是差不多够了，还得整点不常规的。
她从快递纸箱的最底部掏出一袋金黄色的牛筋面！
将牛筋面浸泡1分钟，松弛15分钟，直到它双脚发软瘫软在地……
然后来炸辣条儿的底油。
锅中倒油，6分热的时候赶紧把大料跟洋葱、香葱、香菜全部倒入，炸到香酥透彻再交不出一粒香味。
然后再把这些个被剥削榨干所有精华的食物丢弃。
只留底油，去浇灌重新铺上的新欢。
新欢有红的（粗、细辣椒面）、黄的（花生碎，孜然粉）、白的（芝麻）、绿的（鸡精）不同的面貌。
将它们齐聚一堂，白酒烹香，一边淋热油一边热情搅拌。
最后把软了的牛筋浸入其中，撒盐上味。
一份浓香四溢的辣条就做好了。
等到辣条全部浸入了味儿，再将它们用机器搅碎，跟猪肉末混合在一起搅打上劲，适当添加一些土豆淀粉增加粘性。
煮熟后就是完整的辣条丸子。
秦怡看着面前红火火的小可爱们，露出了满意的微笑。
早晨6点，一阵刺耳的闹铃声将秦怡从床上震醒。
今天是丸子系列第一天，第一天总是最难的。
上午还有摆摊三轮车需要装饰，甜点也要制作，不得不早些起来卖命。
秦怡将昨晚收到的各式各样的灯牌去车上挂好。
一台是挂着小彩旗奶白色的三轮车，有一个白色的波浪小雨棚。
上面写着“丸子糖水铺”，车厢周围还缠绕了一圈圈的星星灯。
哥，我要你现在 小暗卫今天脸红了吗？ 平行世界之邓为原来你这么爱我 西游之这个六耳有点狗 玄幻：开局成了光杆宗主 八零假千金，开局就被大佬赖上了 网游：法坦老六，挨打就会变强 王爷的鬼差小娇妻 灵异复苏：我要一步一步往上爬 猎人同人归 从打狗开始合体重生 红颜劫之崔艳艳 直播我天网在地球征服万界 我家娘子都很厉害 军阀：我拥有了系统 赶我出师门，你知道错了？晚了！ 我个路人和病娇们 恋爱脑主角和疯批反派he了 纪委判官：青云之路至巅峰 全球直播：回到民国二十年
阴娘
18岁那年，我娘被我爹打死，然后我爹娶了个和我一样大的后娘进门。7天后，我娘爬出棺材，敲开了我父亲的门欢迎关注我的微博大家看的时候记得先登陆（QQ号直接登陆就可以了！）然后点一下封面下面的推荐按钮！加更规则200个钻石加一更！单独打赏两个玉佩加一更！一个皇冠加五更！关键词阴娘最新章节阴娘小说阴娘全文阅读...
兵王传说
一场人质救援行动中，因为救援失败而一蹶不振的龙牙队员张正选择退役归隐，此后国家神秘的龙牙小组真正意义上失去了最尖锐的兵器。几年后的张正再次出现势必要将这世界搅动得天翻地覆。...
史上最强赘婿
沈浪穿越异世财主家的小白脸赘婿，因太废物被赶出来。于是他发奋图强，找了一个更有权有势绝色高贵的豪门贵族千金做了上门女婿。练武是不可能练武的，这辈子都不可能练武，只能靠吃软饭才能维持生活！...
映照万界
一方连接诸天的祭坛，一方宏大到不可想象的世界。是汲取诸天万界营养疯狂的成长，还是在这神魔显圣的世界彻底陨落，该如何选择？唐玄明不知道，他只是在强大的道路上疯狂的奔行，一骑绝尘，将所有人甩在身后。神魔都不如我意，那就让我来规定神魔。...
提前登陆三百年
宇宙深处飞来一座浩瀚无垠的大6，从此整个世界都不一样了。同时陈荣火脑海里还突然出现了一本古书，按照古书的指引，他提前其他人三百年登6到了新界。同样在书籍的指引下，在新界中，他的左手也变得不一样了。他从地下挖出一颗夜明珠，啪的一声，夜明珠被他捏碎，但是夜明珠的‘夜光属性’却留在了他手里。琢磨了一下，他随手把‘夜光属性’赏给了身旁的光头护卫。接着他又撸了撸自己家里的肥猫，居然将肥猫的‘肥胖属性’撸了出来。同时他现那本书还有许多作用，他一页页翻开，有时会得到一个指引，有时会得到一个技能，有时还会翻出被封印的大妖魔...
世界末日了和我真的没有关系
凌火火的家庭会议凌天世界末日了，是我们三个人中的一个人造成的，这个人，不是我。凌淼也不是我。凌火火我哥是魔王，我弟要灭世，所以世界末日了，和我真的没有关系！...