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“若不如我说的,我用了厨房多少配料,我照价赔偿。”窦筱雪听到柳掌柜的话,也没生气。
人家也不可能就凭她一张嘴说的,就什么都信。
“窦娘子请,倒也不必赔偿,若不如你说的,你用了多少芽菜,掌柜我可不负责。”
柳掌柜这话通情达理,也没有商户的势利,这让窦筱雪对她也有了几分好感。
没到开餐时间,大厨们还没有开工。
厨房没人,窦筱雪也没藏着掖着,她本意就是卖豆芽,不是卖菜方子。
豆芽清洗了下,窦筱雪看了看厨房现有的食材,都是早上送来的新鲜物。
清炒了一盘,凉拌了一盘,看到备的食材里有鱼,还有茱萸,没看到辣椒,假装从自己的背篓里找出来一块生姜,做了一道香辣水煮鱼片。
柳掌柜在厨房外,闻着香味扑鼻夹着这刺鼻的呛味,其中又夹着不断的吞口水。
“掌柜的,楼上打尖的客户问,厨房这会做的什么吃的,今天中午是不是有新菜。”小二姐跑到掌柜的身边,转达了下客人的问题。
她刚刚在前面,都闻到了厨房的香味,忍不住不停的吞口水。
柳掌柜还没回复小二姐的话,就听到厨房的窦小娘子喊她。
“掌柜的,已经好了,可以过来试吃看看?”
“窦小娘子,走走走,我们去厢房商议,这菜,我让小二来端去厢房,我们边吃边说。”
话是这么说,可真到了厢房,窦筱雪就看到柳掌柜,也不知道从哪里端来了一碗米饭,然后开始大快朵颐的吃起来。
“柳掌柜,这鱼片里刺不少,你慢点吃。鱼片里有不少芽菜,你尝尝。”
“窦小娘子,没事,你也一起吃。”
窦筱雪也好几天没吃过这么重口味的菜了,尤其是香辣鱼片,不过想了五秒钟,也端起碗筷,毫不客气的吃起来。
一顿饭下来,柳掌柜和窦筱雪也增进了不少感情。
“窦小娘子,言归正传,你这芽菜,准备怎么卖?”
窦筱雪想了想,一斤绿豆8文,而一斤绿豆差不多可以发豆芽10斤。
“柳掌柜,一般新鲜的蔬菜是3-4文一斤,我这芽菜,可比蔬菜更好配菜,而且清脆爽口。”谈到正事,窦筱雪也认真起来。
“窦娘子,这芽菜好,我知道。这样吧,我给你一斤6文。你看如何?”
柳掌柜听到窦筱雪的话,以为她要叫高价,干脆不如自己说个低一点的价格,占据主动权。
窦筱雪本来想说按正常时令蔬菜的价,却没想柳掌柜误会了,不过人家开酒楼的,出多少钱,这菜都不会亏。
窦筱雪故意停顿思考了下,回复说:“既然柳掌柜开口了,那这芽菜价格就按你的意思办,这是我们第一次合作,我也愿意拿出诚意来。
那掌柜的可想好,每天订多少?订多长时间?”
“这个,咱们等会商议,窦娘子,我想问问,你这做鱼的菜方子可卖?”
柳掌柜心里对芽菜,确实是想要的,但是除了芽菜,她也看中了窦筱雪做的鱼。
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