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因为冷王爷和两位皇子,在顾琳琅现在的破院子里用餐显然不适合了。
所以顾琳琅今日只得去王府的大厨房做饭。
一进大厨房,下人们虽没有毕恭毕敬,但也算和气。估计是林管家之前打过招呼了。
不过顾琳琅可不在意这些,反正拿到休书,她就拍拍屁股走人了,所以真没必要花心思去维护关系。
冷王爷:该死的女人,本王这么差劲吗?你老想着离开。
顾琳琅仔细看了看大厨房的食材,还真是很齐全,就连不常见的大虾和鱼都有。
她大概想了一下,晚宴的菜谱就有了。
她先是将几样需要烤的肉类一一切好,再调好酱料,将肉都腌制好。
然后将泡发的银耳切成碎丝,和莲子红枣一起慢火煮。
两刻钟后,银耳变成透明的羹,待放凉后,便让人把它放到冰窖里冰冻着。
接着,顾琳琅吩咐人将腌制好的肉串成串串,调好炭火和刷好肉串的料油后,碧柔立马就接了过去。
“小姐,这烧烤就放心交给我吧,我练了这么多遍,烤个串绝对没有问题的。”碧柔拍着胸口保证。
顾琳琅拍拍她的肩膀:“好好烤,表现好了,本小姐明天给你做新吃食。”
碧柔一听有新吃食,立刻双眼冒星星,猛点头。
交代好碧柔注意烧烤的事项,顾琳琅开始片鱼,将鱼肉切成一片片的薄片,切好后,再调上酱料,然后放进两勺玉米粉和一个鸡蛋,搅拌均匀,放在一边待用。
等到将酸菜、小米椒、姜葱蒜都切好后,顾琳琅开始炒菜了。
她先将五花肉冷水下锅,加点米酒、姜片、大葱煮一刻钟后捞出,过了两遍冷水后,将其切成小块。
然后,锅里放一勺猪油,倒入五花肉块,小火煎至两面金黄,盛出盘子里备用。
接着,将姜葱蒜下锅爆香,再放几片糖炒至融化,倒入肉块翻炒片刻后,加入两碗清水,盖上锅盖中火炖着。
一会儿后,锅里红烧肉的香味飘了出来,勾得厨房里的人纷纷忍不住吸了吸鼻子。
特别是蹲在灶台烧火的小丫鬟,更是频频吞口水。
此时,厨房门外的烧烤也烤得差不多了,“滋滋”的香味,让众人好想哭。
那种想吃又吃不到的感觉,真的太要命了,呜呜!
在炖着红烧肉的同时,顾琳琅在旁边的另一个灶台上快速做了一份鲜虾豆腐煲、酸菜鱼以及炸小酥鱼。
最后,做了个蒜蓉娃娃菜,还拍了一条青瓜,配上她最近琢磨出来的皮蛋,做成了凉拌。
做完这些菜后,顾琳琅细细交代了一番上菜的顺序,然后就和碧柔回小院子了,不过她给厨房的人留下了一大份烤串。
毕竟大家都有帮忙烧火、洗菜。
但这可让厨房里做事的一干人感动坏了,特别是尝了烧烤后,个个都在心里感叹:这顾姑娘人美厨艺好,王爷怎么就看不上呢?
某王爷:麻烦睁大你们的小眼睛,是她看不上我好吧。
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