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有街上的路人驻足四下打量,鼻子使劲儿的抽着。
“寻味斋这不才开门,那小伙计只怕还没睡醒呢!”
那人的同伴一脸啼笑皆非的指了指哈欠连天的寻味斋伙计,这个时辰也太早了些,若是没有记错,寻味斋的点心出炉也得到辰正了,毕竟谁家也不会大清早的去买点心。
“那是哪里来的甜香味,大清早的把我肚子里的馋虫都勾了出来。”
那人一脸抱怨,不记得这街上还有其他糕点铺子啊,但闻着味道的确是点心的香甜味儿,还是那种刚出炉的,带着腾腾热气的甜香,让人单单是闻上一闻,就口舌生津的,想象那点心得好吃成什么样。
“好像是这家传出来了,咦~这招牌还用红绸遮盖着,莫不是还没开业?!”
“我记着这是家食肆来着,什么时候改卖点心了?!”
“莫不是食肆做不下去另谋出路了吧,只是这位置却是不好,离寻味斋如此近,只怕撑不了多久就会被寻味斋挤垮关门大吉!”
“可不是,这掌柜莫不是初来乍到?搞不清楚状况就开店,只怕要赔个血本无归喽。”
“啧啧啧……”
两人在街边买了些吃食,边走边吃,很快就消失不见了。
而经过玉泉街的人无不同先前的两人一般,暗自腹诽一番,替这新铺子的掌柜捏了把汗。
对外头众人的议论唐悦同沈家人一无所知,忙了快两个时辰,初定的十种糕点终于全部出炉。
也不知今日生意如何,也不知云来镇的众人口味如何,所以唐悦尽可能的多做了几种,但每种的数量都不多,心里盘算着这开业头一日,也不知众人反应如何,如果做的这些能卖个七七八八的,就算是开门红了。
赵氏同王招娣几人也跟着晕头转向的忙了一上午,此时看着琳琅满目的精巧糕点,个个成就感满满。
两个时辰前些还都是些面团儿呢,现在就变成了香甜可口,造型别致的点心了。
且有很大一部分都是她们先前见都没见过的,也不知唐娘子脑袋是怎么长的,怎么有这么多新鲜的花样。
这也是唐悦深思熟虑后定下的改良糕点,毕竟寻味斋是老字号,做老式点心是他们的强项,什么绿豆糕,红豆酥,酥饼,马蹄糕,翻花之类的,手艺已经是炉火纯青,与其同他们硬碰硬,不若避其锋芒另寻出路。
所以她的糕点多是按照前世的一些西点中西结合改良过的,比如咸甜适口,层次丰富的蛋黄酥,外皮酥脆里头润滑的酥皮蛋挞,绵软清甜,带着红豆颗粒的红豆卷,口感松软的鸡蛋糕……
其中有几样颇费了些功夫,是唐悦提前好几日在铺子里试验,浪费了不少食材才做出来的,此时看着像模像样的糕点,唐悦亦是一脸满足。
那新砌的烤炉经过她提前几日的磨合,今日已经能熟练的掌握火候了,几乎没有什么耗损,但大家忙碌了一早上,她还是鸡蛋里挑骨头,捡出一些卖相不佳的,让大家尝一尝垫垫肚子。
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