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第81章 豪华车队护送神秘餐车出行(第1页)

“你们吃完了…可以去楼下的影音室看会电影,

客厅的电视被我拆到餐车上去了…一直懒得再买…”

保安们:!!!

有钱人都这么任性吗?

“没事,叶先生,我们就在客厅等您,等会还可以帮你把菜装盒饭里。”

毕竟吃人嘴软,拿人手软。

保安们主动自己找事做。

扫地、拖地、清扫家具浮灰、门口花园除杂草。

一个个忙地不亦乐乎,毕竟晚上还有一餐在激励他们。

叶凡开始处理剩下的两个菜——糖醋排骨和清炒空心菜。

洗净的排骨凉水下锅,准备焯水,

葱、姜、花雕酒依次跟上,

锅里出现血沫子时,直接撇除,捞出排骨备用。

接下来,仍然是跟红烧肉一样的炒糖色。

清水,少油,黄冰糖,

开大火烧起来,让冰糖融化。

锅内将会出现一个个又一个的大小泡泡紧挨一起,

好似一张打包用的气泡膜被人平铺在锅底。

趁现在,把刚才焯好水的排骨快速下锅。

颠锅翻炒的同时加入大葱、大蒜、大姜。

眼见排骨逐渐变成红润模样。

接下来开始焖煮。

加水没过排骨,生抽、酱油、小香葱、醋、依次加入。

耐心等待一堂课的时间。

开盖的瞬间,香气扑鼻。

叶凡随意挑了一块,放入口中

排骨整体软嘟嘟、肉乎乎的,连肉中间的骨头,含在口中半天才舍得吐。

“过瘾啊…过瘾…”

空心菜就比较简单了。

很多人炒出来发黑,发黄。

是因为当季的空心菜比较容易出水,

所以炒的时候一定要开猛火,快炒,快熟,

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