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三人来到一栋菱形建筑前,这是一栋十层高的食堂,整个食堂可以同时容纳二十万人同时用餐,这栋建筑也是整个工业最高的建筑。
食堂建设采用大量的半机械化设备,一些自动冲洗消毒碗筷,自动回收分类食物残渣,还有一些自动炒菜设备,自动蒸煮主食更不在话下。
半自动的厨房自然是节省人力,这么多员工同时用餐,必须保证卫生同时还要做饭速度,更要保持食物的营养跟美味。
无疑需要达到这些要求,绝不会一件简单的事情,所以苏明更希望使用无人厨房,让智能语音助手入驻食堂,实现办半自动厨房模式。
现在食堂不用为了没有厨师而烦恼,可以这么说只要一些普通人,就能操控整个厨房,智能助手已经实现全面接管,只要根据智能助手提示如何操作,就可以接管整个厨房。
食堂的饭菜在智能语音,操作下每天不重样,每天的食物都是有条不紊,苏明也来食堂品尝过这里的食物,跟外面餐馆的食物,相差不会太多。
甚至一些比较简单的炒菜,一点也不输给外面大饭店,简单的炒青菜,反而味道比外面饭店更加鲜美,这就要归功于机器的精准调味。
灵敏的机械手臂,可以精确的感觉出调味的重量,炒菜需要加多少调味,基准的调味严苛的火候的把控,一道菜基本已经八九不离十,炒出来青菜味道反而更加美味。
还有一些西红柿炒蛋,机器能够精准判断锅内的食物成熟度,进行烹饪,要知道食物越多,就越不好烹饪,这都是相当考验厨师的能力。
食物一多偶尔会出现味道差错,这些机械就不会出现这样的失误,只有在特殊情况下,才会出现这样的情况。
整个食堂都是半机械化,一些准备工作需要人工来完成,所以也只能成为半自动机械厨房,而不是真正实现无人化食堂,苏明坚信在未来一定会实现,全自动化的厨房。
食堂分为普通餐区,这里员工可以享受免费的食物,一般都是五个菜一个汤的标准,一到三层都是这个区域。
四到七层属于自费餐食,这里需要花费20元价格,可以享受12道菜跟五种类的汤,还有一些面食跟炒类的面食。
八到十层就是自助模式餐食,不过这里需要花费50元价格,可以吃到各种炒菜,还有许多海鲜跟小吃,可以吃火锅跟烤肉。
跟外面餐厅自助餐一样,不过这里食堂这里的食材更加新鲜干净,集团会补贴员工,自费区域也是如此,不想员工出现浪费的现象,象征性收一下费用。
苏明跟唐语嫣还有林婉清,前往八层自助区域,晚上准备吃火锅,尝尝这些蔬菜原汁原味,这才是追求美食的真谛。
三人走出电梯,进入食堂大厅内,见到很多员工已经来到这里吃饭,听说培育基地上市一批蔬菜,很多员工奔着来品尝,这些蔬菜的味道,特意来到这里品尝美食。
苏明三人选一个位置坐下,苏明站起身子去选食物,整个食物区摆放位置在中间,归类分好位置,熟食区,半成品区,蔬菜区,饮料区,冷冻食品,甜品区。
苏明直接选择三人聚餐,涮脸支付餐费,苏明选择三个小火锅底料,骨头清汤火锅底,机器自动送到苏明所在的桌号。
苏明选择那些刚刚上架的蔬菜,一份份装好的蔬菜自动摆放蔬菜区域,苏明选好食物,机器自动送到唐语嫣她们面前。
苏明选择大量的蔬菜,还有一些熟食跟米饭,还选择吃火锅的配料,等到苏明看到桌子上摆满食物之后,这才回到座位上。
“这些食物,够不够!”
“够了,老公你等下吃完,再去拿食物,不要浪费!”
“是啊,这些东西,已经够我们吃了!”
“咱们食堂美食还真不少,还有一些牛排,羊排,这些都是比较贵的食材,这里随便吃,看这里人真不少。”
“在外面这一顿自助餐,最少400-500,这里还有龙虾,鲍鱼,还有一些燕窝炖罐,都是好东西!”
“我看到,今天很多人都是吃火锅,估计这些蔬菜上市,大家都想来尝尝鲜,不单单是我们想尝鲜,其他员工也想知道,这些蔬菜的味道。”林婉清向二人说道。
陈小燕也带着家人来到自助餐厅,陈小燕老公来到餐厅内,看到人山人海的员工,不禁苦笑道:
“老婆,你说的高档餐厅,就是这里?”
“没错啊,我发定位给你,带你来我们集团食堂,尝尝看这里的美食,这里一点也不比外面自助餐差,让你体验一下,我们集团超级福利待遇。”陈小燕向他老公介绍道。
“有没这么夸张,我倒要看看,你们食堂有什么特别之处,我看到中间位置很多食物,这是自助模式?”
“是的,这里是餐食高级自费餐区,一人一顿饭是50元!”
“这么贵,一般大型企业餐食都是有补贴,要么就是免费,要么就是很便宜,你们这里还收费50元?”陈小燕老公不禁疑惑道。
“集团当然有免费的,食堂一楼至三层都是免费餐区!”
“这里还是集团象征性收取一些费用,你等下跟我去拿菜就知道,这里一顿饭一人50元是相当的划算。”
“当然今天叫你来,不是专门叫你来吃自助餐的,而是我们带头研发的蔬菜试验上架,今天我们食堂吃的蔬菜,就是我的研究室培育出来的蔬菜。”
“所以这样营养非常丰富的蔬菜,第一时间上架,自然想要跟家人分享一下,你们两个坐在这里,我跟你爸爸去拿食物。”陈小燕向自己儿女说道。
“好的,你们去吧!”
食堂餐厅大部分都是员工,带着家属来品尝刚刚上市的蔬菜,集团对于家属餐食还是相当支持,只要员工带来的朋友跟家属,可以自行买单,原则上不要不浪费就可以。
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