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苏羽拿起筷子,夹起一片滴着汤汁的虾肉,放入嘴中。
伊势龙虾的肉质很有弹性,咬一口,清甜的鲜味溢满口腔。
味道吗,他早有预料,
在他“神之舌”的反馈下错漏一堆,但比现在极星寮的一年级成员们要强一些,做为学生主将来说是合格了。
“我的料理也完成了。”一声清脆的嗓音响起。
薙切绘里奈端着洁白的餐盘走了过来,那干净清爽的感觉,让苏羽多看了几眼。
她将餐盘放到评审席上,瞟了苏羽一眼,“意大利蛰虾饺,请品尝。”
不得不说,在外面的绘里奈真的有种冰清玉洁的气质,活脱脱的女神范,怪不得在远月的人气那么高。
一个个虾饺呈半透明状,晶莹剔透,隐约能看到里面的馅料,底下铺着一层绿色的酱汁,上面放着酢浆草和野菠菜做点缀,浓郁的海鲜味道混着蔬菜的清香钻入鼻子,苏羽整个人都精神起来了。
“绘里奈小姐的料理,还是那么精致漂亮啊!”
“我迫不及待想要品尝了。”
和面对豪田林清志的料理时不同,众位评审热情多了。
苏羽在绘里奈的余光注视下,拿起筷子,夹起很大很完整的虾饺,噗嗤一声咬下。
鲜香!
一口咬破柔软的面皮,饺子里满满的海鳌虾肉,肉质很紧、很韧,还有另一种鱼肉混在其中,味道很淡,带着些微的甘香,与绿色的酱汁搭配,清新又爽口。-
“很好。”
苏羽咽下食物,忍住自己内心淡淡的骚动,没表现的太过明显。
“那种口感,是三文鱼?”苏羽问着。
“是的,海鳌虾的肉质很紧致,细腻,单独吃的话太过单调了,我加了一些三文鱼进去,三文鱼的味道不明显,和虾肉搭配,更增风味,本身又很爽滑,能缓解虾肉的口感。”
薙切绘里奈的音调透露出一丝不易察觉的雀跃,像个炫耀得意物品的小女生。
“很好的构思,这是属于你的食谱。”苏羽竖起大拇指,“但那种绿色酱汁才是这道料理的灵魂吧。”
说着,苏羽摸着下巴,“菠菜、艾草、西蓝花,芥兰、还有一种带着淡淡清香的香料。”
“欧芹。”薙切绘里奈嘴角露出一抹明显的微笑,“原产于地中海地区,是西餐中很重要的一位香料,样子和中华料理中的香菜差不多,但味道没有香菜浓烈。”
“三文鱼的味道很好,但有个缺点,它在海鱼中的腥味是比较重的,欧芹作为天然的除臭剂,味道清新温和,不仅能消除鱼肉的异味,还可以带出其它香料的味道。”
他们一问一答,将“意大利蛰虾饺”的秘密都说出来了,让其他的评审员惊愕不已。
“看来我们不用点评了。”宫里隆夫摇头笑,“直接进入评审环节吧。”
“叮”
接二连三的按钮声响起,场馆上空的屏幕显示出投票的结果。
毫无疑问的五比零,十杰和其他学生完全是两个层次的料理。
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