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第四十二章 如果这还不是金手指（第1页）

李瑶想，估计这个实干的祖父感激在心里，又怕自己有生之年还不了大恩，只好什么也不说。他仅是在韩家舅舅离开后，嘱咐了李家小辈要记着还这恩情。

李济民如此做，倒是让李瑶的表哥韩进感动又不自在起来。他暗道：他们韩家这两年也借了姻亲的势摆平了一直缠着的官司……

李瑶虽不知石林的情况，但她觉得北货南卖的前景总是有的，只是行商却没嘴上说说那么简单罢了。先路上安全隐患就是一大问题。还有就是，如今她这表哥独自跟着他们走上流放路，路上必然还要吃许多苦头的。

古代可没有修好的高公路，就连古代的官道有时也坑坑洼洼的。更何况他们的流放路是要爬山涉水，风吹日晒的，其中艰难险阻，李瑶这一路上可没少感受。听说越往石林去，路就会越难走！

李瑶只想说，若是能回到现代，她一定要为祖国的高公路歌功颂德。尽管祖国的高公路并不需要渺小的她来赞美。

李瑶又想，表哥一家照应李家，总是李家对表哥一家有亏欠。以后她若有能力，必然要回报表哥一家一二的。

韩进主仆买来的东西，李瑶翻了翻。看没漏下需要的东西，她便开始先拿了一个哈密瓜大小的坛子，切了姜片泡了米醋盖严实了。然会才开始分做咸鸡蛋、油酥饼和腊肉。

她洗了鸡蛋正在晾干，韩氏进了厨房：“你这是又在做什么？你祖父说前两日吃的那面窝头好吃，让你多做些，路上带着吃。”

她也不知女儿这是哪里学来的手艺，听女儿说是吃的东西种类多了，再加上以前听了些，就会做了。对女儿的这个说法，她是不信的。但她也问不出别的，只好就由着女儿安排吃食。总之女儿会些茶饭手艺也不是坏事。

“做些咸鸡蛋和腊肉路上吃。鸡蛋能补充身体营养，腊肉保存时日能长些。看这天，雨还不知什么时候停呢。若是来不及，就把这些腊肉放在表哥驴车上，到时风干时，挂在拉开帘子的车篷底下风干就好了。这一个多月下来，众人都辛苦不已，今日祖父也说买些肉、鸡蛋和白面改善下，所以我便想着做些油酥饼。”

女儿偶尔会冒出些她听不懂的词，问清楚后，韩氏便觉得那些词即新鲜又形象。如今她已经习惯了。因“营养”这词她听女儿说过，故而她对女儿话里的“营养”一词倒也没提出疑问。

腊肉的做法，李瑶是从同事那里学来的。她大多的手艺都是跟着前世的母亲和远房老舅学的。她倒是没将前世母亲的手艺都学了来，但好歹也学了些。

好在她也打听过了，大泰这时的面食种类还不丰富，这让她有了点用武之地。她心道，这大概就是所谓的金手指了。

腌制咸鸡蛋，韩氏倒是会。于是韩氏将晾干的鸡蛋浸酒滚盐，而李瑶则去熬猪油。

猪油已经熬好晾凉了。李瑶将猪油和水加进面粉里，活了油水面。然后她又弄了一些面粉，里头加了猪油、盐和磨制的花椒面，活了油酥面。

看着她手里活着的面，韩进的小厮来宝瞪大眼，惊讶地说道：“用了这么多猪油，想来应该会好吃的！”

呃……好吧，这时候有植物油，是麻油。但是产量不高还老贵，于是李瑶只好做什么都用猪油了。在现代这点油哪里算多呢！不过，她倒是知道油酥用猪油做才好吃。

至于炒菜，这里也要说一下，油价贵，百姓平日里饭菜难得吃肉。于是食物饭菜多以蒸煮为主，而炒菜基本没有。

韩氏这时面带疑惑，不解地看着女儿手上没停的动作：“油酥饼、腊肉，这都是什么？我怎么没听过？”

原身回忆里没腊肉，李瑶想想是啊，大泰也没腊肉的。

“啊……腊肉，娘没吃过吗？”

“油酥饼什么的，我也没吃过。烙饼我倒是常吃，还有胡饼!”韩进这时也插话道。

“是啊！”来宝随后附和道。

原来这里连油酥饼也没！这时韩氏正挽了袖子要洗肉。

李瑶没顾上回应表哥主仆的话，而是拦了韩氏：“娘，不用洗的。洗了肉，腌制腊肉会生虫子的。你别管了，娘，你先去歇着吧，我做好了就叫你。表哥你也去歇着吧。”

看女儿这样说，韩氏便反驳道：“好不容易有歇息的时候，你却忙个不停。娘不会做，就在旁边学学，回头也能帮你忙。”

知道韩氏不会回屋歇息的，李瑶便也不再深劝她。

韩进觉得自己是一个大男人，并不适合呆在厨房。于是他这时不好意思地摸了摸脖子后面，笑说道：“呵呵……我能不能就等着吃呢，姑姑？”

“去吧，君子远庖厨，你就不该呆在这里，这些日子也委屈你了，你赶紧的去屋里找毅儿说话去吧。来宝也走吧，你在这里帮不上忙。”

官家驿站里分两个区域，一个区域住来往官员，一个区域住来往犯人。普通老百姓是不让住的。故而韩进和来宝都是多在驴车里凑合，偶尔才花点钱去住客栈。这样住，省钱嘛！

“多谢姑姑。”听韩氏应了自己话，韩进高兴地喊了小厮来宝，扭头便离开了。让他做跑腿帮忙的活计，他行。可让他在厨房干看着或者打杂烧火，他就不行。他觉得自己没那天分。

这时李瑶将油水面放在一旁饧（xing），然后就开始切猪肉。她觉得，对表哥不能拿现代的眼光去看待。

虽然在多数女生心里都希望有个会做饭，会疼人的男友。但古人的某些传统思想也不是我们一时就能纠正的。再说有些人天生就不爱进厨房，这也是无法勉强的。

韩氏怕打搅女儿忙活，便在一旁静静看着。

李瑶不敢多做，天气逐渐热了，她也不知这个季节能做好吗？故而她就只让表哥买了五斤猪肉。这里没冰箱，她看驿站里有井，就打算在陶罐里码好肉，然会将陶罐放进井里冰着。

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