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周铭快走几步进了电梯,还好没被雨水打湿,回到家里先洗了手,就去摸猫,然后再洗一遍手,方才处理那条石斑。
石斑清蒸最好。
把两颗大葱白生生的皮剥下,裹上绿色小葱叶和鲜红辣椒,卷背切丝,将切好的葱椒丝在水里泡上后,周铭才把石斑放在案上,改刀开脊,又在鱼背塞进姜丝,放入垫好姜片的盘子里。
他从小便会给自己做饭,打理起来耐心而细致。
鱼身上先撒一点盐,再倒料酒,周铭用大火把清水烧开,看鱼腌得差不多了,就把那盘子小心地放进蒸锅,瞅着表,趁此机会在炒锅内倒上蒸鱼豉油和水,熬成赤浓的酱汁备用。
蒸鱼不能用太多时间,肉质一老就再无滋味,八分钟刚到,周铭就把盘子取出,里面的汤汁倒掉,姜片也拿出来,把之前切好的葱丝辣椒丝放在热气腾腾的鱼身上,酱汁淋入,另起一锅烧油,“滋啦”一声,细卷的葱丝瞬间蜷缩起来,香味直往鼻子里面钻。
周铭口淡,这道清蒸石斑也没放太多盐味,他就不配主食,慢条斯理地把这条鱼当做晚饭。
花花跳到桌子上闻了闻,嫌弃地走开了。
雨水打在落地窗上,蜿蜒的水际流淌不及,屋内灯光昏暗,周铭独自坐在桌前,被拉出一道很长的影子。
手机响了,是金小山来的视频请求,刚一接通就出现了他三岁闺女金豆豆的大眼睛。
“周叔叔——我想你啦。”
周铭不由自主笑了起来,挥手给孩子打招呼:“我也想你了,豆豆吃过晚饭没有,吃的什么呀?”
“我在幼儿园吃的,”金豆豆掰着胖乎乎的小指头,“杂粮窝窝头和虾虾,我还喝了粥哦。”
周铭竖起个大拇指:“我干闺女就是棒,吃多多长高高!”
金小山的脸挤过来了:“你明天有事没,我爸给你介绍对象,约着一块吃个饭呢。”
“老师他也太急,”周铭苦笑,“我才刚失恋不到三天”
“嗐,我也跟他说了,”金小山举起手机,屏幕里就只剩他那张大脸,“主要老头教书一辈子,就惦记着学生的事,今天有个班里聚会,说是当年他的学习委员现在还单身,小姑娘我知道,人挺好的。”
周铭站起来,把盘子往厨房送去:“不见,没这心思。”
“人家比你小两岁,住的也不远”
“说了不见,”周铭回到客厅,在沙发上舒舒服服地窝好,“我要好好体会爱情带来的伤痛。”
金小山张嘴准备说话,就被人挤出屏幕,金伯父那严肃的脸出现的瞬间,周铭差点跳起来站好。
毕竟当了他三年的初中班主任。
“周铭?”
“老师好!”周铭调整好坐姿,努力使自己看起来是个五好青年,“老师吃过饭没?”
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