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现在物质缺少,生活普遍贫困,甚至有一些人家,连冬菜都储存不足,多数还是以咸菜为主。
乡下虽然粮食紧张,但是在菜这一方面,普遍比城里好一些。
像是冬天,他们乡下可以节省一些菜,晾成干菜冬天打牙祭。
虽然只是很少一部分,多数留着年节或是有客人来的时候,但多少可以增添点菜色,安抚一下造反的肠胃。
城里就达不到这一点,一是菜源不充足,二是经济原因,能顾上眼前就算不错。
想要吃饱喝足,还要保持生活品质,那是不可能的。
根本不会有人想法保存蔬菜留到冬天,有白菜、萝卜那些,不用天天顿顿咸菜,就已经很满足。
因为还要上学,太麻烦的事无法做,夏铭选择晾干菜,这个比较简单。
他先把一大框豆角拿过来,把两头筋角折掉,接着拿起菜刀切豆角丝。
一边切一边想,现在条件比较好,今年挣不少钱,菜又是自家种的,可以生活好一些。
不用再斤斤计较,从嘴里节省,可以多晾几样干菜和多腌几种咸菜,让冬天过得舒服一点。
等到许战来找他上学,他已经把一大框豆角切成丝。
“你几点起来的”许战问。
“没起太早,干菜要起早晾,一天基本就把水分晾差不多,否则颜色会发白,不会那么绿。”
夏铭简单收拾一下,与许战出门。
他兴致勃勃的对他说:“我今年多晾点干菜,豆角丝、豆角片、茄子干和土豆片,还有干白菜、干萝卜这些都多晾一些,冬天的菜色一定丰富,不会光是土豆、白菜和咸菜。”
他又一口气说了十来种咸菜,各种口味的都有。就因为许战一句要吃,他把以前做过的,还有看别人做过的全都算上。
许战没插话,只是笑容满面的听他说。
夏铭多节俭他是知道的,能这么大方的准备这些,还花费心思,全是为了他。
“好,菜地马上罢园,里面还有最后一茬菜,都不卖了留下晾干菜。”许战说:“还有试种的那两亩晚季蔬菜,也可以留着晾干菜。”
“战哥。”跟在他们后面的张横惊叫,“这不是闹着玩儿的,那么多的菜得卖多少钱啊?”
“是啊。”杨海川也说:“那些晚豆角和茄子什么的,可能卖上好价钱。马上罢园没蔬菜了,再过半个多月,我们就能卖独一份蔬菜,这可是不少钱。”
夏铭刚听到许战那些话,并没有觉得怎么样,他根本需要不了那么多菜,也就当两人之间玩笑话,心里还甜滋滋的。
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