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生蚝铺上蒜蓉,用柴火烘烤。
最后的重头戏是油炸小螃蟹,小螃蟹裹上调过味的面粉糊糊,下锅油炸,发出滋拉的声音。
三小只在客厅里乖乖坐着,有海鲜大餐钓着,谁也不敢闹腾,生怕江乔让他们三饿肚子,都眼巴巴地盯着厨房,闻着里面飘出的阵阵香味,简直馋得不行。
陆衍负责把菜端上桌,他端了一盘油炸小螃蟹出来,陆安瞅了几眼,“爸,你是不是偷吃。”
陆衍摸了摸鼻子,“瞎说。”
陆安斜眼道,“油炸小螃蟹的尖尖都平了,一看就少了好几只,肯定是你偷吃的。”
陆衍:“就是我偷吃的,咋地,你有意见?”
陆安‘忍气吞声’,“不敢有。”小声嘀咕一句,“你吃独食不叫我们,我要告诉妈听。”
陆衍双手环胸,“你也想吃独食是吧,陆小安同志,你爸我也会做饭,尤其有一道菜做得特别好。”笑眯眯道,“你想不想知道是哪道菜?”
陆安两眼冒星星,“哪道菜?”
“竹、笋、炒、肉。”陆衍咬着牙,一字一句地道。
陆安转头就往厨房喊,“妈,爸要揍我,你快来帮我。”
江乔端着刚做好的蒜蓉生蚝和螃蟹粥出来,“知道了,知道了,嚷嚷啥。”嗔陆衍一眼,“跟小孩子都能吵架,你真有出息。”
陆衍笑而不语,背着江乔,给了陆安一个秋后算账的眼神。
陆安吐了吐舌头,秋不秋后算账的,他才不管呢,先填饱肚子再说。
菜齐了,清蒸海胆、清蒸皮皮虾、螃蟹粥、油炸小螃蟹、蒜蓉生蚝,一桌丰盛的大餐。
别说陆安、陆康和陆珊馋了,就连陆衍也深深咽了口口水,“咱开动吧?”
“吃吧。”江乔摆摆手,“自己动手,丰衣足食啊。”
陆衍拿起蒜蓉生蚝,用筷子往嘴里拨,爽滑肥美的嫩白色蚝肉,被火烘烤出鲜甜的汤汁,夹杂着蒜蓉的清香,一口下去,几乎鲜得能把舌头吞掉,他一连吃了好几个,才停下筷子。
陆珊看上了海胆蒸蛋,拿着小勺子,在那里挖呀挖。
海胆细腻绵密的口感,再配上嫩滑的鸡蛋,小丫头吃得十分过瘾。
陆康偏爱油炸小螃蟹,小螃蟹的个头只有拇指头大小,裹上了面粉糊糊,也只是稍大了一圈,入口先是面衣的咸鲜,再是小螃蟹蟹肉的鲜甜,一口下去,嘎嘣脆。
陆衍把皮皮虾的虾壳都剥了,虾肉掰成小段,每段虾肉大约食指长短,从侧面看过去,是白色的虾肉和红色的虾膏,十分诱人。
江乔夹了一块虾肉,蘸上自制的酸辣口味的料汁,皮皮虾的虾肉柔嫩弹牙,虾膏像咸蛋黄一样,吃起来沙沙的,口感特别丰富,忍不住竖起大拇指,“这皮皮虾也太好吃了,赶明儿我再去赶海多抓几只。”
陆衍乐道,“这不值当什么,皮皮虾而已,下回可以试试小青龙,小青龙是龙虾的一种,这在内陆罕见,在岛上一点都不稀罕,渔民每回出海,都能捞上好几只。”
陆衍不是在说大话,海浪岛的渔民出海,捕捞上来的海鲜,首要供应的就是部队,剩下的才让渔民们自己留着吃,或者在菜市场买卖。
部队食堂,天天都有小青龙,他都吃的有些腻烦了。
小青龙,江乔也是听说过的,这样上等的食材,她连经手的机会都没有,现在来了海浪岛,居然能畅吃,简直是太过瘾了。
江乔说,“我知道一种生腌的做法,要真能弄到小青龙,咱们下回就做生腌小青龙吃。”
陆衍舔了舔下唇,“生腌?没听说过,好吃吗?”
江乔斜眼道,“我的手艺,你说呢。”
陆衍俏皮地敬了个半礼,“我哪敢怀疑咱家江大厨的手艺,不要命了。”
江乔被他的俏皮话逗出声,“陆参谋长,我来岛上才几天,就听到不下一个人,说你是个不解风情的大冰块了。”顿了顿,“我瞧着,不太像啊。”
陆衍眨眨眼睛,“那要看对谁了,-->>本章未完,点击下一页继续阅读
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