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“你觉得,油封鸭如何?”马爷笑着解开了他的谜底。
“油封鸭是什么?”大麦跟娜娜好奇的看向俩人,同时问道。
马爷”嘿嘿“一笑,却不回答,张文涛也还在沉思中没有回过神来。
所谓的油封,是西餐传统的一种烹饪技法,将材料侵入油中,长时间低温慢煮,让油分被释出,肉质会变得香酥无比。
然后再将封过的肉放置于油中,长期保存。
油封鸭就是以这种做法而闻名的一道法国西南部传统菜,无论是高级餐厅还是平民小店都有卖的。
制作方法非常的耗费时间,有的甚至会储存1-2个月才会拿出来食用。
但这道菜,对张文涛的意义却不是耗费时间那么简单,而是…
他就是因为这道nfitdecanard掉的星。因为一道家常菜掉星,就像中餐厨师因为做蛋炒饭被打是一个道理。
这道菜确实是被公认最优秀的法国菜肴之一,可说白了还是家常菜。
“你们聊吧。”
回忆起往日的不堪之后,张文涛的神情有些落寞,低声言语了一句后,微笑的打了个招呼就离开了茶室。
“不是我这…”
马爷不知道自己哪里说错话了,无措的看了一眼他们几人中跟张文涛关系最好的大麦。
大麦也懵的,不知道什么情况。
但想想的话,这道菜可能跟文涛哥父母的事情有关联,所以心里只能干着急,却不能说出来。
娜娜则是看看马爷,又看看大麦。
三人之中,平时跟张文涛交流最少的,现在就属她了。
…
回到房间后的张文涛,开着灯,躺在沙发上,听着窗外的虫鸣声,心里稍微舒服了一些。但想到马爷提起来的那道菜,他又觉得内心很乏力。
有时候,一次挫折会成为人内心的一道坎,再次面对这道坎的时候,都会先想到逃避两个字。
这道菜其实如果让他再做一遍,肯定不会出现问题,可当时就是没做好能有什么办法呢。老师那天因为身体出了事情,在医院。
他是餐厅里的副主厨,再加上是他做的那道菜,责任本来就该由他承担。
即便那天,吃那道菜的是一般客人,也说不过去,更何况还是米其林的评分人员呢。
他因为做错了一道菜掉星也怪他自己,人家别的三星,还因为调查人员自己把餐厅的芝士给弄错了,掉了一颗星,那才叫冤枉。
“咚咚咚”
随着一阵上楼的声音,张文涛的房门被人从外面敲响。
紧跟着就传来了许红豆的声音:
“张文涛,我找你有点事情,你开一下门。”
许红豆的声音总是很温柔,即便隔着屋门,听起来也很赏心悦耳,却在屋内的沙发躺着的张文涛听起来,却觉得对方是在用命令的口吻跟自己说话似的。
想到今天都说了一天的话了,嗓子都要冒烟了,而且都是因为她。
张文涛感觉自己心里更烦躁了。
于是起身走过去,把门打开……
休息休息去
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