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除了冰激凌的制作材料。
沈逸还购买了冰激凌模具,一次性的冰激凌杯之类的东西。
购买的过程很顺畅,没有遇到什么事。
返回沈记餐饮店途中。
顺路在李文杰水果店里,买了些新鲜的草莓和橙子。
付钱的时候,李文杰偏要给沈逸优惠,打个六折。
沈逸没同意。
两人互相拉扯了一会,最后打了八折。
“那谢谢李大哥了,晚上过来,我请你吃冰激凌。”
“冰激凌?我不吃那玩意。”
李文杰嗤之以鼻。
沈逸笑了笑:“我自己做的。”
李文杰顿时眼睛一亮。
咽了咽口水:“放心,我一定到。”
前后反差,十分巨大。
沈逸笑了笑,看来自己的实力已经征服李大哥了。
回到店里。
沈逸来到厨房。
闭上眼睛,屏气凝神。
下一秒,睁开眼睛,锐利的目光扫过材料。
一套完美的制作方案已经出现在脑海中。
从橱窗里拿出一个大瓷碗,放在案台上。
又从冰箱中,拿出二十个鸡蛋。
一顿眼花缭乱,令人卧槽的操作下来。
二十枚鸡蛋的蛋黄,就被完整的分离到瓷碗中。
根据蛋黄的体积容量。
加入最适量的炼奶和白糖,急速搅拌均匀。
然后放置在一边。
将大量纯牛奶倒入铁锅中加热。
煮至微开。
煮好的牛奶少量匀速,缓慢倒入打发好的蛋液中。
并同时加以搅拌。
将搅拌好的牛奶蛋液,倒入铁锅中再次加热至微开。
晾凉后,加入榨好的草莓汁。
至此草莓冰激凌的雏形就制作好。
放入冰箱冷冻起来。
如法炮制。
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