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“来碗煮猪肠,加一文钱的米粉。”
“给我来一碗,多装点,我自己带了碗,拿回去吃。”
“你这离我家太远了,不如你们像卖盒饭那样推别处卖,我想回去吃,又怕米粉泡碎了。”
在学子们等待考试结果的时候,下丘村的卤煮卖火爆了,因为便宜,大肠里面有油水,关键不臭。
两文钱吃一碗,让人感觉占了天大的便宜,若非吃盒饭的人知道一碗卤煮米粉加一文钱的米粉也吃不饱,他们都想吃了。
一时间,卤煮米粉名扬南京,以低廉的价格名扬的。
“憨憨,憨憨,成了,下一步怎么办?”里长匆匆跑过来找憨憨。
朱闻天停下笔,揉着手腕:“涨价,涨到三文钱,对外就说改进了配方,优化了生产工艺。”
“改进啥?哪里还能优化?”里长没发现可以改的地方。
“我哪知道?哦!现在没加香菜,可以加香菜末。”朱闻天想到个东西。
“加香菜就多一文钱?”里长认为这属于欺骗行为。
“咱得给别人留出来利润,咱现在的卤煮就是赚百分之二十的利润,卖五碗得两文钱,还搭着人工成本,咱的人给别人盛卤煮,耽误的时间不是钱?
批发出去的价格就是两文钱一碗的量,他们自己卖三文,卤煮得始终烧着火,还得有锅、有碗,前期要投入成本的。
你算算,他们两文钱拿去,自己添置锅、碗、炉子,加上烧的煤焦,一碗成本大概得有二文三四厘,赚六厘,跟咱们的利润差不多。”
朱闻天给里长算账,别人得赚钱才行,下丘村不可能整天零售卤煮。
里长点头:“这倒是,那……他们买不起铁锅、碗、炉子怎么办?”
“宁国府的百姓租不起牲口怎么办?”朱闻天反问。
“好,我去找上元县的衙门。”里长懂了,他出门去县衙。
三月初十,南京城中突然多了四十家卖卤煮的,三文钱一碗,有芫荽末和蒜泥,可以额外花钱加米粉和肠肺。
他们的器具由上元县提供,等他们赚了钱慢慢还,一个月只收一分利。
百姓们纷纷称赞上元县的官员,顺便遗憾下丘村的店里不卖卤煮了,他们始终觉得盒饭店的卤煮好吃。
上元县的刘知县专门写了个题本送上来,意思是可以给其他没有本钱的百姓提供同样的帮助。
如此能够让一些找不到事情做,或者不适合干其他活计的人尝试赚钱养家。
“德之伱看看,这才是咱朝廷要的人,做事的时候有目的性,不管是大的局势,还是小的方面,出手便能见结果。”
朱元璋把上元县的题本给曾鲁看,曾鲁作为乡试主考,今天过来说情况。
如果行的话,再过三天开始举行骑射等考核,接着是殿试。
曾鲁接过题本看一遍,抬头:“陛下,此法不止养了四十家卖卤煮的,也让百姓吃到了可口的猪肠肺。
除了九转大肠,没人爱吃这样的下水,扔又舍不得,吃还难受。
三文钱给百姓,百姓自己做不了同样的卤煮米粉,何况下丘村解决的不是四十个人家生计问题。”
“哦?德之还知道其他?”朱元璋满意曾鲁的答复,这不是四十家卖卤煮的问题。
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