手机浏览器扫描二维码访问
众人窃窃私语,各种猜测。
苏羽一棍接着一棍,用劲很巧,面团的形状也不停地变化。
半响。
他吐了口气,停下动作,甩了甩酸麻的右手,还真是件力气活。
“你们快看。”
薙切蕾欧诺拉笑吟吟指着厨台。
摆在上面的面团,表面如同金黄色的丝绸,细腻,光滑,反射着明亮的阳光,太漂亮了。
苏羽伸手,用力扯出了一层边缘整齐的面膜,薄如蝉翼,韧性而结实,薄薄的面膜透过去甚至能看到手中的指纹。
出现这样的场景,说明面团已经完全扩展,能拉出均匀半透明的干爽薄膜,里面充满了网状的、致密的面筋,也是苏羽想要达成的目标。
“‘手套膜’出来了。”堂岛银双手抱胸,笑着说。
苏羽脸色没什么变化,拿了一张保鲜膜,将面团紧紧裹住,进行二次“醒面”。
这个步骤不能省略,可以让面团中细密的蛋白质面筋重新膨胀,得到了很好的舒展,获得弹性、延展性和稳定性。
等待十分钟,面团会更加柔软和顺滑。
来不及休息。
苏羽拿起置物架上的金华火腿,摆在砧板上。
再次提起黑色的铁棍,“轰”的一声锤在了火腿上,巨大的声响把众人吓了一跳。
“这......”幸平城一郎一脸惊愕。
“他该不会是想用铁棍把金华火腿锤成肉末吧!”堂岛银也傻了。
动静太大了,几位教授同样是一副惊容。
“太乱来了。”汐见润喃喃说着,“即使是风干一年的火腿也不是那么容易的啊。”
靠!
苏羽敲击的时候就感觉到很吃力,这还是加工过的生火腿,且在热水中过了一遍,吸收了水分。
他难以想象,把新鲜的金华火腿打成肉末需要多么大的力气。
但自己选的路,含泪也要走完。
八分钟后,他擦了擦额头的汗水,忙把铁棍放了下来。
喘口气,把变成肉末的金华火腿装碗,调味的话,只需要加入一种香料就行了,那就是甘草。
甘草味道很甜,可当白糖使用,能中和金华火腿咸咸的口感,更重要的是这种香料有调和百味的作用。
它能使多种香料的不同味道能够相互融合、相互渗透,其次是抵消或者减少香料的药材气味,让整个配方最后达到一种纯正的复合香味。
十分钟过去。
苏羽扯开保鲜膜,金黄色面团似乎散发着莹莹光泽。
他加入干面粉,把面团搓成长条状。
从厨架上抽出一把明晃晃的菜刀,唰唰几下,将长面团切成均匀的小块。
这些步骤没什么花活,他可不像谢师傅,中华小当家里的人物都是武林高手,有内力帮助,连空中倒立转圈这种违反常识的事都能做出来。
不然他想来个全套的模仿。
焰火 重铸仙庭 美漫祖宗人 你喜欢看海吗 湮灭洪荒 穿书:四个反派崽子扑在我怀里撒娇 五个咸鱼师父,恶毒女配被迫内卷 无敌从全职法师开始 神眷战纪 木叶里的替身使者 不思议诡异 试睡凶宅,开局获得通天箓 这个吕布太稳健了 瓦雷利亚龙族 天帝十八碑之天帝传 神话入侵之我在地球斩神明林凡 末法时代之我有一个新大陆 封侯 古代刀客养家日常[古穿今] 深海大章鱼:我能无限进化
当秦奋手机微信摇出了天庭朋友圈,他发现自己的人生变了,但天庭的变化更惊悚。想要金点子,行,拿东西来换,我不挑食。超市,串串香,等一系列熟悉的东西对原有的天庭造成了冲击。秦奋看着天庭的物产,发现自己似乎要发了。种田,数钱,好多事要做。我是先吃蟠桃呢,还是九转金丹。签已过,人品嘛,我很有节操可以吗?求点求收求票票,求包...
被继母逼迫,她走投无路,和神秘富豪签定协议嫁进豪门。婚后三年,富豪老公把她宠上天。只除了没有生下继承人。豪华别墅里,裴七七气愤地将报纸砸在男人身上这上面说我是不下蛋的母鸡,唐煜,明明就是你的问题。男人放下报纸,一本正经地赞同小妻子的话怎么能乱写呢,你分明属猪!唐!煜!她气得跳脚!男人轻笑有没有孩...
蜀山有玄门正宗,一家独大。主角修炼的是魔门正宗。群号紫云宫22117110。...
他是绝世炼丹天才,因生来不能修炼武道,遭到自己最亲近的女人背叛杀害,转世重生于一个被人欺凌的废材少年身上。废材?天才?笑话,这万界内没人比他杨辰更了解培养天才!武道?丹道?双修又有何难!成就妖孽之道一路逆袭!极我逸才铸神体,荡尽不平!以我璀华炼仙丹,万界颤抖!...
市二中的金牌老师孙默落水后,来到了中州唐国,成了一个刚毕业的实习老师,竟然有了一个白富美的未婚妻,未婚妻竟然还是一所名校的校长,不过这名校衰败了,即将摘牌除名,进行废校处理孙默的开局,就是要帮助未婚妻坐稳校长之位,让学校重回豪门之列。孙默得到绝代名师系统后,点废成金,把一个个废物变成了天才,在孙默的指导下,学渣...
超凡力量回归,巫师也从历史的尘埃中再度降临,站在超凡力量回归的浪潮顶端,沙兰于尘埃和无数位面之中寻找巫师的真意,总有一天,真正的巫师将再临世间。...