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听到苏大丫兴奋的声音,沈月瑶知道可以做麦芽糖了。
大宝二宝听到声音,也齐刷刷的朝着灶口看过去。
两个人也顾不得看沈月瑶弄面包窑了,他们迈着腿快步朝着灶口跑去。
沈月瑶看着他们的动作,脸上的笑意更浓了。
小孩子们就是对什么都有好奇心。
此刻,她手中还带着泥土。
她将铲子放下,打了一盆水,将手洗干净后,才进灶口。
苏大丫兴奋的将铲子上挂着的给沈月瑶看道:“三婶,这个浓稠度了。”
苏二丫也在等着三婶指示,看一会是不是还需要再烧火。
苏大丫和苏二丫还从来没在家自己做过糖,也没听说过有人会做糖。
所以两个人此时还处于激动兴奋中。
沈月瑶看了看锅里麦芽糯米水浓稠度,道:“这样就好了。”
“这样不用烧火了,先冷却一下。”
“我们再准备一些别的东西,比如弄花生芝麻黄豆粉等东西。”
“二丫,你帮忙将这个锅生火,我去拿花生芝麻黄豆等东西。”
“好。”
灶口左右两边是两个大锅。
方便烧火做饭用。
苏二丫烧火很快。
沈月瑶将花生芝麻黄豆按照比例放锅里炒熟。
炒熟后,再用磨盘磨成细细的粉。
知道要磨粉,苏大丫来院子里帮忙。
“三婶,做糖原来要放这些东西啊。”
苏大丫从来不知道做糖是这样的步骤。
没想到还要有花生芝麻等东西。
花生芝麻黄豆这些炒熟了,闻着都是炒熟的香味。
沈月瑶道:“其实不用放这些,但咱们自家吃,怎么做好吃怎么弄,放这些东西,做出来的麦芽糖也有营养。”
苏大丫使劲点头,她转着磨盘走着,快速的磨成细细的粉。
待她们将这些都磨好粉后,糯米麦芽糖也都冷却了。
“是不是这样就可以吃了啊?”苏二丫看着冷却后的东西,以为是麦芽糖。
沈月瑶摇头道:“这样其实吃也可以,但咱们要做更好吃的东西。”
“所以需要拉扯……就跟弄拉面一样,这样拉扯着,你们看我怎么弄。”
沈月瑶弄了一个干净的木头桩子,将冷却后的麦芽糖不断的拉扯。
“三婶,这要拉到什么样子啊,一直这样拉着吗?”
苏大丫和苏二丫看着她们三婶,都觉得拉这个东西好像很使力气。
沈月瑶道:“要拉到白亮的程度,白亮后就带着光泽了,就不是这个颜色了,这样一直拉着,你们就会发现颜色变化。”
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