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腊月三十,晨早。
温府上上下下忙碌,君母给各房丫鬟小厮分配责务,有的负责粮食采买,用品补买,院内整理换新,各房分送新物年货,全府角楼盘查,还有的负责卸旧灯笼去旧联,还有前些日子采囤时未拆换的游廊竹帘,今日也给全换上了...
全府上至老夫人姑娘下至丫鬟小厮皆换了新衣,丫鬟们个个佩戴了花簪子,小厮则是新帽。
每人脸上神采奕奕,府里各处人来人往,所有人可谓是忙的不亦乐乎。
温府书院,两张大长红木桌摆置堂中,主君二哥儿各一桌,两相对。几个小厮蹲在地上整理那堆红联纸,整得一张便往桌上放置,供主君二哥儿提笔写对...
身旁还有小厮帮着给压纸挪纸的,又有负责磨墨的,也有负责取走方書写好的对联挂在一旁的木条架上晾墨的...
木条架分五架,其四个房每房一架,府院一架,待晌午墨干,便由小厮给各房送去对联。
“平安兴顺喜常在,吉祥鸿运福临来”
“迎新春江山锦绣,辞旧岁事泰辉煌”
四哥儿在旁两边来回走着瞧,嘴里不停赞叹:“好诗,好对!”
八哥儿个子不高,自己给搬来了凳子摆在两桌间跪着看,但八哥儿看的不是联诗,而是看主君和二哥儿谁書写得快又多...
老夫人屋里头也是热闹,今日是年三十,所以各房姨娘也可前来请安,这会老夫人屋里头是欢声笑语不停的,所有姑娘也都在,各各打扮得都甚是好看...
姑娘们有吟诗作画的,抚琴舞蹈的,姨娘们还与老夫人对峙下棋,推牌九等游戏,可是将老夫人侍候得笑到合不拢嘴了...
五姑娘后头还给老夫人送了亲手抄写的佛经,还有姨娘们各给老夫人送的礼,有贵重的,也有亲手做的,老夫人也是满意得连夸赞...
玩闹了近一个时辰,老夫人示意周妈妈将她备的东西给搬上堂。
看着几个小石缸摆放在眼前,除了大姑娘,各位姨娘和姑娘们都看傻了眼...
这会大家又被请站起来,丫鬟们给撤了所有桌椅,换成矮凳,六姑娘问:“祖母,这是要做什么?”
“教你们做红桃粿”老夫人满脸笑,卫妈妈给老夫人折好袖子绑上,坐在矮凳上:“你们就学我一起便好,两人一缸,坐下吧”
各姨娘姑娘也都好奇的跟着做,绑好袖子,待丫鬟们给上了水盆洗手、擦手...
这时后厨来的妈妈提着一个冒着热烟的大锅进来,一个妈妈一手在锅内捏下一大团糯米团放小石缸内,又给滴了几滴油,还有花红粉...
看着老夫人熟练的揉起米团,大家也跟着学,一会功夫,米白米白的糯米团就变成粉红色的...
这会又有几个丫鬟端来各种馅料,有绿豆沙,花生拌糖,香菇碎,虾米干,半熟香米等馅料,还有几个木雕粿型印,还有两大筐新鲜采摘的水葫芦叶...
老夫人一边示范一边说着,这会捏下一块有大拇指大些的米团在手里:“要揉搓到没有一丝缝,再用指尖顶个小圆,撒点面粉在手,这样米团就不会粘手了...”
“指尖顶个小洞,从这个小洞开始揉捏成一个碗子,切记,要捏薄但不能破...”老夫人用手抓了一把馅料:“放点馅,甜的咸的你们自个选,记得包的时候也要保证这个地方也要薄,一般来说都会捏出多余米团出来...”
老夫人拿起一个粿印,给撒了点面粉上去,又将粿团放在粿印上边小心按压,待反扣出来,一个粉红的红桃粿便做好了,老夫人又给挑了一片水葫芦叶给垫在下边...
老夫人将红桃粿展现在众姨娘姑娘面前,满意的说:“如此便做好,待做多些,让妈妈们给蒸熟,便可吃了”
三姑娘一见,两眼放光:“这不就是我在大姐姐屋里吃的粿子嘛,这个好吃得很”
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