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第66部分（第2页）

其他的都简单，照着绿茶制作就行，唯有造型，很难！它的特点是薄如纸片。这样的形状是靠重压出来的。

二丫跟陈掌柜的儿子说道：“陈二哥，我想要做的型茶，应该取名叫瓜片，形如刀片。我知道外形，但是怎么做出来的，不知道！所以，我想着我们大家一起想办法，给制出来。我做一两片的形状。给你们看看，你们看一下应该是怎么做出来的！”

二丫把茶草的埂子全部出去。只留下叶子，然后在一块木板铺上宣纸，又在纸上摆上茶草，再盖上一层宣纸，上面放上木板，又在木板上压上大磨盘子。看着差不多的时间，拿出茶草给他们看，“你们看！就是这样，扁平平的！不过成茶是焦脆扁平的，不像这个软塌塌的。”

几人转手看来看去。小虎一边看一边说：“要么，我们就这样压平了，再炒！？”

二丫摇摇头，“不可能！现在看着很平，一旦受热，就会立马蜷曲，成条或者成团。不可能会保持原样不变。”

陈掌柜的儿子说道：“那也不可能是制好以后，压成的。那样就是一堆碎末子。”

二丫点头，“对！我也是这么想的！”

小虎说道：“那就只有刚炒好出锅的时候，趁着还是热的软的，立马压实！你们说呢？”

大家都照着方向制作。其中真是事多的很，一边压平一边还要想办法排热，要不然就成了半发酵茶。

拉火的时候也要小心再小心，要不然一不小心，那薄如纸片的茶叶就会成为碎末。

而且，这与普通散茶制作又有很多不同，第一；炒制的时候，要炒的嫩些；第二；是拉火的时候，第一遍火温要高、第二遍要低、第三遍要老火。要不然不出茶汁还会有青草味！

几个人浪费了成堆的茶草，集众人的智慧和力量，最终还是把瓜片做成了，至少是形似！至于味，可能还要改进，那就有陈掌柜的儿子和孙子慢慢琢磨了。

就目前来说，这瓜片已经可以算作白老居的特品茶，遥遥领先于目前茶叶市场的炒茶领域。

有了这一次十几天的重新学习，使陈掌柜孙子的炒茶技术，有了突飞猛进的精进，之前困扰他的一些难题，这次都迎刃而解。没有谁跟他解说，他只是看着看着就明白了。这就应了那句“外行人看热闹、内行人看门道”的话！

陈家祖孙三代，心满意足的坐着马车回去，临走还拿出一千两银票给太爷爷，说是捐助修路的钱。太爷爷笑着看向二丫，陈掌柜也看着二丫，二丫只好蹭蹭鼻子，冲着太爷爷点头：“太爷爷收着吧！”

又冲着陈掌柜的笑道：“大叔！那您以后可要常来！多走走咱家这石头路，要不然可就亏了这一千两的银子了！”

陈掌柜哈哈大笑，“来来！一定来！在这儿住了这十几天，我感觉都年轻了许多，一定要来！”

送走了陈家三人，二丫顿时感觉轻松好多！

二丫看着好多做废了的茶叶，其实还是很好的，完全可以喝，只是不好看。但是可以制作成碎茶叶包子，泡着喝。

看到进门的小虎，二丫说道：“小虎！这些茶叶，要么干脆再磨磨碎，用洗干净的纱布一小包一小包装起来，送给草原那些你照顾的牧民。你有两年没送茶过去了吧？”

小虎咧开嘴笑了，“媳妇！这次我们可是想到一块儿了。我就想着，再去山上摘些茶草回来做一些茶叶，过了秋就托李大哥带过去呢！”

“行！是要多做一些，这一次我们家也有官茶资格了，想带多少就带多少，你们自己亲自跑一趟。我已经跟陈大叔打过招呼，让他们去草原之前给我们来个信！到时候你带着想子、来子、三叔，一起去！大满就别带了，省的大堂嫂子又要说难听话。”

“哎！”小虎应道，他回来之后就听说了，大嫂为了他把大满带去草原，在家闹的挺凶。虽然没有大吵大闹，那也是因为有大伯压着。这次不带大满过去，大满也会知道原因的，想他也不能怨怪自己和孩子娘。（未完待续。。）

第一百零七章　洪涝

到了夏末，每天傍晚时分都要来一次大暴雨，太爷爷和庄子里男人又开始担忧。

太爷爷忧郁的跟大儿子聊天：“本胜啊！这往年打暴可没有这么频繁啊！这天天都要来一场，只怕有些受不住啊！”

大爷安慰着他爹：“爹！您老别担心，只要咱家这河的上游没事，我们家就没有事。晚上打一次暴，一夜就能把水给排走了，淹不到我们家。”

太爷爷叹着气说道：“我怕的就是上游啊！每次大涝的时候都是这样，连着七八天，天天下大暴雨，然后上游就山洪暴发，我们家可就惨了，正在河流的大拐弯处，那水一时半会的流不走，就旋在我们这儿，那房子是成片的倒啊！”

大爷不解的问道：“爹！我一直都搞不懂，那西边的大山，听说离着我们家挺远的啊！怎么我们这边大暴雨，他们那边就会山洪暴发？”

太爷爷摇着头，“这个我也不懂！就是听老一辈说，我们家夏天的暴雨都是从西北一路移过来的，要是我们这儿有大暴雨，那说明西北那边已经下过一场比这更大的暴雨。”

大爷一听就紧张起来，“爹！那是不是要早早的通知各家都注意一些，夜里都要警醒着！？”

太爷爷点头，赞赏自己的儿子：“本胜啊！你说的对！以后族里的事由你掌管，我也就放心了。我们本庄子要打招呼，还有相邻的庄子，也要打招呼，太低洼的人家，就劝着他们搬到高处去。土坯房子的人家，就劝说他们搬出去借住别人家几天。不能叫他们大旱灾、大雪灾。都躲过来了，倒让小水涝给打趴下了。是不是？”

大爷连连点头，“是呢！是呢！爹考虑的周全。那我这就去通知他们，顺便安排人去别的庄子打招呼。”

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