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孔氏根据柳叶说的,先是腌制了一炷香的时间,然后开始做菜。
今天做的是鲫鱼炖豆腐,白白嫩嫩的鱼汤夹杂着豆腐,闻起来就又鲜又美味。
杨氏见柳叶的目光看向菜,想想也这个时候,就说道:“叶儿饿了吧!我给你舀一碗鱼汤你先喝着。”
“不用了,舅妈,过会儿一起吃就好了!”
“怕啥,自家人,不讲究的。而且这炖豆腐,大家天天吃,早就吃腻了!”说着,拿着碗,就给柳叶舀了一碗。
柳叶也不客气,鱼汤虽然有些腥,不过豆腐倒是嫩滑鲜美,在只有盐的情况下,孔氏能够做出这样的饭菜,已经不错了!
她想了想,问道:“舅妈,家里有酒吗?”
“有有,我去拿。”
柳叶问孔氏,“大表嫂,你在锅里放些我给你的调料。”
孔氏看了柳叶一眼,打开小瓷瓶,倒了些许,看向柳叶。
“大表嫂,你搅一搅,尝尝看!”
孔氏翻了翻菜,尝了尝鱼汤,发现少了一些鱼腥味,而且味道鲜美了一些。
“叶儿,好像好吃了很多!”
柳叶点点头,笑着说道:“大表嫂再放点糖尝一尝。”
孔氏点点头,找了些白糖放进去,尝了尝,有微微放了些进去,想了想,又放了些调料进去。
这时,大舅妈已经拿了酒过来,孔氏已经明白柳叶的意图,就倒了些进去,然后尝了尝,又倒了些进去,然后惊讶的说道:“叶儿,没有腥味了,而且味道也很好。”
柳叶笑着说道:“大表嫂果然有做菜的天赋,如果再炖一会儿,豆腐入味了,只会更好吃。”
孔氏点点头,又加了一把柴!
“大舅妈,大表嫂做饭菜很有天赋。镇上码头人来人往的也多,不如,让大表嫂在镇上开个店吧!”
杨氏和孔氏对视了一眼,杨氏结结巴巴的说道:“这……这会有人买吗?”
毕竟就他们家来说,天天吃鱼,早就吃腻了!
“大舅妈一会儿尝尝大表嫂的手艺就知道了!”柳叶笑着说道。
杨氏看了看柳叶,看了看有些紧张的孔氏,坐回去开始烧火。
不一会儿,鱼香夹杂着豆腐的清香,就从锅里飘了出来。
杨氏早就吃腻了炖豆腐,可是今天,她问着鱼香,有些馋了,尤其是锅盖打开的时候,她忍不住的咽了咽口水。
“今天的菜怎么闻着格外的香。”杨氏说着,也拿了一个碗,舀了两块豆腐和鱼汤。
发现鱼的腥味完全没有了,而且豆腐又嫩又入味,很是好吃。
“大舅妈,在放些葱吧!”说着,就在杨氏的碗里放了些葱沫。
葱沫放进去以后,鱼的味道更鲜美了。
杨氏喝了一口,又喝了一口,最后一口气把鱼汤和豆腐都吃了下去,说道:“今天的豆腐太好吃了!”
“大舅妈现在觉得大表嫂能去镇上卖了吧!”柳叶笑着说道。
“真的行吗?”杨氏又不确定的说道。
“怎么不行?除了鱼汤豆腐,可以卖鱼汤面条,成本小,又是独家生意。就算是其他人想要效仿,也没有表嫂的手艺。”
杨氏显然心动了,说道:“我再想想吧!”
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