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&ldo;该说的,我说的很明白。具体细节,由蒋经理给你们介绍。&rdo;
什么?!
蒋顺安眼睛瞪大老大。
这魏景荣搞什么!这么大的事,怎么也不提前说一声啊!自己可什么准备都没有啊!
蒋顺安想抗议,可魏景荣根本不跟他交流眼神,明摆着要赶鸭子上架。
下面掌声四起,阿水更是卯足了劲鼓掌,就差站起来叫好了。
无路可退,只能硬上了。
&ldo;我知道一天的时间压力很大,但诸位可以先看了下菜单,&rdo;蒋顺安拿起本菜单,逐页翻着,&ldo;大家可以看到,餐厅虽然换了菜单,但菜品上并没有太大的变化,出餐率高的几道特色菜都完成的保留,只有部分菜色的原料发生了变动,换成了当季的食材,多注意一下就行了。&rdo;
&ldo;至于后厨的困难,我也考虑了。晚餐时,我会试着先向客人推荐一下上面的菜品,让你们心里也有个数。麻烦,复杂的菜品,明天正式实行的时候,我会酌情控制数量,给后厨争取时间。&rdo;
&ldo;当然,也就要稍微麻烦的人手注意一下。现在大家上班也都是带着耳麦的,有问题及时沟通。总之,大家都是蓝岸的一员,细节上态度上的要求大家也都比我清楚。有什么意见想法也可以随时跟我反映,来者不拒,知无不言。&rdo;
蒋顺安说完,大家一片掌声。虽然敷衍的成分偏多,但在座的情绪确实稳定了不少。
&ldo;蒋经理,这份菜单是你设计的吗?&rdo;
蒋顺安还没来得及说话,下面就有人接嘴:&ldo;菜单是请设计公司做的,有他什么事。&rdo;
刚说完,有人就一巴掌拍在他脑袋上。
&ldo;干嘛!&rdo;那人怒了。
&ldo;你瞎啊,菜单上不印着他的名字嘛。&rdo;
&ldo;啊?同名同姓的吧?&rdo;
这么一说,蒋顺安自己也才注意到。
菜单的版权页上,创意设计和插图两栏赫然标注着他的名字,确实让他意外。
&ldo;这份菜单是魏总、我还有设计公司共同讨论的结果,菜品的图片不过是随手拍的而已。&rdo;
&ldo;牛x啊!&rdo;那人感叹到。
这下,所有人都对他刮目相看,不一定全员佩服,但持有怀疑的惊叹,也已经足够了。
&ldo;好了,那下面具体给大家介绍下几道变动较大的菜。首先是青柠银鳕鱼。记得向顾客强调,银鳕鱼并非鳕鱼,只是外形酷似鳕鱼,才得到这个名称。但是,它的价格比真正鳕鱼的高……&rdo;
作者有话要说:
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第34章没事找事
到月底,不过一眨眼的功夫。
陈姐离开了蓝岸回家保胎,蒋顺安也全盘接下了蓝岸的日常工作,休息时间更是一减再减,就连正常休息日,也不免要来蓝岸转转。
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