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许宛棠之所以选了这么大一块儿五花,是因为她想着把菜做得多一些,给招待所的工作人员也准备一份。
毕竟人家无偿借给了她厨房,总得感谢人家一下。
最后,许宛棠又称了几个鸡蛋和五两大米,正式结束了在副食店的大采购。
回招待所的路上,许宛棠路过一家香喷喷的烧鸡店,又买了只烧鸡,一同拿了回去。
幸好副食店和烧鸡店都在这一片儿,不然这么东西,她的手肯定就报废了。
进了招待所,许宛棠的额头已染上了一层薄汗,但她片刻没耽误,洗洗手直奔厨房,开始准备食材。
她把该洗的都洗干净、该切的都切好、该煮的煮好后,开始燎五花肉上的猪毛。
把大铁锅烧热,接下来将五花肉的皮面紧贴在冒着热气的锅上,来回拖动五花肉,猪皮与铁锅相贴的地方,时不时地升起一股烟来,霎时间,屋子里充满了烧焦的皮肉味。
燎得差不多了,五花肉翻过来时,猪皮上尽是硬硬的、褐色的烧焦痕迹。
许宛棠把猪肉放进水里,开始洗刷起来,只有把上面的痕迹清洗干净,做出来的猪肉才不腥臭。
将猪肉切成一指宽的长条厚片,锅中放一点油润锅,放入切好的猪肉片煎至金黄捞出,厨房满是猪肉和猪油的香气。
“真香啊,我闻着都馋……”
不知道什么时候,招待所的工作人员站在厨房门口,止不住地吞咽着口水道。
许宛棠看了他一眼,边把煮熟剥完皮的鸡蛋一股脑地倒进油锅里,发出刺啦刺啦的响声,边笑着道,“五花肉煎出来的油当然香啦!不用馋,一会儿有你的份儿,就当用厨房的报酬。”
工作人员听到这话,惊喜不已,这年头肉虽不算十分稀缺的食物,但因为限量购买,再加上价格不便宜,除了非富即贵的家庭吃肉的频率高一些,普通人家只有馋到不行或是节日时会吃肉解馋。
招待所的工作人员发自内心地爽朗一笑,“真的啊!那感情好啊!我就等着开饭了!”
说完,不由得舔着嘴唇,乐颠颠地回到了工作岗位上。
许宛棠把鸡蛋、青椒都煎成了虎皮状,和五花肉放在一起备用。
食材准备得差不多了,一会儿林姐午休时到了招待所再炖、炒就来得及。
许宛棠简单地收拾了一下自己,出发去广播站找林姐。
她前脚刚迈进广播站的大门,便被一股大力拽住了衣领,整个人不由得往后退了两步。
许宛棠因身后人的发力,前面的衣领严丝合缝地贴在脖子上,随着后面的人的拖拽,一股窒息感让她根本来无法出声呼救。
“干什么呢?!”
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