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二婶娘李氏不过是一个农家妇人,除了种地干活,就是和村里人拉呱闲聊,哪里听过这么多道道,不由得感叹:“看来做买卖还真不简单,怪不得你家的冰粉每天卖那么多出去。”又对站在一旁的罗姥娘夸:“桂圆姥娘,你瞅瞅你外孙女多机灵,你老有福气啊……”
在二婶娘的一顿海夸下,一笼子米糕顺利出锅,等完全冷却了以后,她拿了五根筷子,一人一根,递给罗姥娘和二叔、二婶娘,叫他们先尝尝看。
二叔用筷子往里一戳,往上一掀,哎,别说,米糕还挺软和的,放进嘴里咬了一口,嚼着嚼着瞪大了眼睛,好吃的说不出话来。
“软软的,和米糕味不一样,比米糕好吃,我老人家也能咬得动,还不粘牙,甜甜的吃着喜人哩。”罗姥娘十分满意这种做法的米糕,赞不绝口。
“这米糕肯定能卖到钱,吃在嘴里不知道多滑溜,跟鸡蛋白似的,铁牛他爹,你觉得呢?”
亲自尝到了桂圆做的米糕,李氏一颗悬着的心终于放下了,她转头问自家男人,却看到他吃得跟猪一样欢实,根本没听到她在说话。
吃过米糕,李氏就开始盘算卖这些米糕要置多少碗,少说得备五六十个,家里不吃籼米,得到镇上买,一斤籼米得二十文,沙糖也得买,这些林林总总加起来得两三百文,乖乖,哪来这些钱?
“我已经替你们想好了,蒸这种糕不用买碗,用竹筒蒸,那个耐热禁用,就是备上一二百个也要不了多少钱。你们最好备一个大蒸笼,一次出锅二三十的那种,省柴省时。”刘桂圆说出了自己的方案。
二叔和二婶娘听后觉得有理,就问定价怎么定,刘桂圆一边敲桌一边心算,说:“我算过了,一斤籼米能出40碗米糕,加上沙糖的成本,40碗糕至少得花二十五文钱,你们就按一碗一文来,还能挣十五文钱,利不大,但走薄利多销的路子,还是能赚的。”
钵仔糕的利润肯定不能和冰粉比,冰粉用的野枇杷几乎不要钱,最贵的就是沙糖,但是一加水稀释,能兑好多碗,根本不担心赔本的问题。
“行,俺就听桂圆丫头的,你说多少钱就按多少钱来,那俺今天就去镇上买籼……买白米,对,以后我就说白米,省的别人听到了。就是一时半会不知道到哪里做竹筒,咱这里也没有竹子啊?”
李氏有些发愁,这种浅口竹筒费竹子,她动辄定做一两百个,店主人肯定会狮子大开口,报个高价给她,要是她们这里长竹子就好了,她就能砍了竹子自己在家做,还不用花钱。
这时抱着莲子的罗姥娘笑呵呵开口了:“桂圆二婶娘,这个你不用愁,我大儿子家有十来亩竹林,你直接去那里砍,要多少都管够。”
李氏听了立即高兴起来,不过嘴上还是客套着说:“这咋好意思,得砍十几棵竹子,俺不能白拿啊?”
罗姥娘故作生气的说:“这说的啥子话,桂圆三个丫头搁家你和她二叔没少帮衬,砍几棵竹子碍什么事?没事,你直接去双丫村找我大儿子张成栋,就说我说的,叫他送你一些。”
罗姥娘对桂圆二叔二婶娘印象蛮好,就想送点竹子回报他家,以后三个丫头有什么事,他们肯定不会袖手旁观不是?
再说十来棵竹子算什么,要是别人家或许会心疼,但在他们家,最不值钱的就是竹子,所以她做主说往外送也就送了,老大不敢说什么。
“那行,那俺们厚着脸皮去拿了,到时候米糕做好了,俺们送点过来给你尝尝。”李氏真心实意感谢,这样一来就能多省一笔钱。
李氏得了吩咐,拽着自家男人欢欢喜喜的想要回去准备,临走前刘桂圆和她说了下透明米糕的做法,就是用马蹄粉去做,而调制的糖水用茅根甘蔗水代替,这样的米糕呈透明状,吃起来有马蹄的清香,甜味更清新。
李氏二人走了以后,刘桂圆将剩下的米浆都做成了米糕,端了六份到刘金娣家请她们吃,二姐早就等不及了,要不是这边活多,她非得亲眼看着怎么做的米糕。
“桂圆,真好吃,你咋做的?”
刘金娣一小口一小口咬着,嘴里吧唧吧唧地不停歇,这幅吃相成功逗乐了吃糕的众人。
“是米糕好吃,不是我好吃,金娣姐,你说话不要连在一起。”刘桂圆嘟哝了一句。
“桂圆,你这个米糕名字想好叫什么了吗?我看这个店里卖的米糕不是一个样儿,味道就更不一样了。”刘红枣好奇的问刘桂圆。
“想好了,就叫竹筒糕。”
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