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孙敬轩赶忙说:“不是咱们店里的,是这位刘姑娘的手艺。”说罢将刘桂圆前来卖田螺和煮田螺粉面的事,简单讲了一遍。
这时,另一位食客摸着嘴角,不住砸嘴道:“哎呦,我这嘴怎么这么酸,哎,那小丫头,你煮的什么,给我们一点吃可否?”
刘桂圆点点头,说:“这个叫螺狮粉,汤很快就好,不知二位客官想吃米粉还是面?”
刘桂圆之所以问这个,其实还是有些拿不准本地人对米粉的接受程度,这东西搁在这里属于妥妥的南食,吃的人不多,也许他们更爱吃面。
“两样都来点,咱不差钱,是吧郭兄?”先前开口的高个青年,一把搂住身边好友,吩咐店家等做好了端给他们尝尝,便上楼喝酒去了。
等两碗螺狮粉面端上去,这两位一向吃惯美食的公子,瞬间爱上了这种酸爽中带着异香的粉面,而后厨中,孙大羊和孙敬轩同样在品尝。
孙大羊品了品,觉得滋味确实不错,略思索了片刻,吩咐随从到柜台取了五十文钱,递给她说:“刘姑娘,这五十文钱是给你的赏钱,以后你捞了田螺,就往我们这里送,多少都收。”
刘桂圆默默看了他一会儿,心想你这个老狐狸,一点小钱就想把我打发了,五十文钱说是赏钱,其实就是她展示螺狮粉制作方法的技术费。
可是孙大羊没想到,今日她做的这味小吃,不仅提前留了手,还留了好几手,为的就是保留配方,以便找到诚心实意和她合作的伙伴。
“多谢孙店家,俺这就回去了,家里还有许多田螺,明日送来可成?”刘桂圆装着一副开心样,道过谢就想走。
见孙店家点头,刘桂圆告别孙敬轩,捏着空篮子出了正店,准备到街上买两根猪筒骨和一副猪肝,猪筒骨一家人喝,猪肝给张氏补血。
刘桂圆走后,孙大羊叫来一旁的厨子,指着碗里剩下的螺狮粉残汤,问他:“刚才可看清了,能不能做出来?”
厨子拍拍胸脯,得意的保证道:“你擎等着,马上就能做,什么时候放什么佐料,放多还是放少,我都看得一清二楚。”
孙敬轩听了觉得大伯父有些不地道,这不是明晃晃的偷师吗?想来刘姑娘早已经看穿,这才假装高兴接了赏钱走,不过他想起刘姑娘说的香料和秘方,有心提醒大伯父道:
“她说这只是最粗糙的做法,有些配料都没放,不然做出来更好吃。大伯父,你看要不要问问她,看怎么个合作?”
孙大羊摇摇头,拍拍侄子孙敬轩的辈,笑道:“你年纪轻,不懂这里头的门道,这螺狮粉的关窍就是田螺,那丫头已经把做法透露了出来,谁会再花钱请她?”
再说那个小丫头衣着寒酸,一看就是出自穷苦人家,恐怕长这么大连香料都分不清,怎么可能还有配方,可见是满嘴胡绉唬弄人的。
至于她怎么会做螺狮粉,孙大羊只略想一想就明白了,无非就是家穷吃不起鱼肉,只好从河里捞些田螺煮汤煮菜,最后巧合之下做出了螺狮粉。
孙大羊离开后没多久,大伯娘杨氏便派人过来央他到侧门卖酒,孙敬轩心里想着事,这一日干活就没那么利索,倒惹得大伯娘说嘴了几句。
孙敬轩想着自从父亲离世,他和母亲周氏以及幼弟的生活就一落千丈,即便如此,他还时常受到杨氏明里暗里的排挤,像今日侧门外头地上撒的石子,料想就是大伯娘所为。
大伯娘之所以如此,就是想赶走他一家三口,毕竟父亲离世后,这间正店所有经营和进项,都是他夫妻二人操持,自家倒是占了一成利,实在不妥。
原先,孙羊正店只是一家脚店,由大伯父和父亲两人共同经营,虽然每日招待的客人只是些纤夫、脚夫、小商贩等,但生意还算不错,一大家人住在一起十分和睦。
后来,丧妻的大伯父偶遇杨府的小姐,二人成婚后,杨氏就成了他的大伯娘,而原先的简陋脚店,在杨氏的资助下,渐渐经营成一家三层楼的正店,大伯父也成了镇上的有钱人。
可惜大伯父待他虽然一如既往,但谁人能撑得住枕头风,加上大伯娘为大伯父生了一子一女,牢牢坐稳了继室的位置,他们一家更加难以立足,如此,不如早做打算的好。
当晚,孙敬轩吃过晚饭,对收拾碗筷的母亲周氏说出了自己的想法。良久,周氏揉着泛红的眼角,最终点头同意了。
孙敬轩想好了,等下回刘姑娘再来,他要和她好好谈谈卖螺狮粉的事,大不了他在清河镇别处另租一家脚店,专门做这桩生意。
这样,他们一家人,再也不用受杨氏的嫌弃,大伯父也不用在中间难做。
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