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第10部分（第1页）
虞洽卿夹起甲鱼肉，尝了一下，果然鲜美无比，连声称赞道：“好吃，好吃！”
火锅里的木炭熊熊燃烧，不一会，里面的汤汁开了，弥漫着酒香、肉香，四周变得温暖起来。两人边吃边聊，虞洽卿最想知道现在活跃在上海滩的宁波籍老板们创业发家的故事，严子均因为父亲严信厚的关系，对这些人都有了解，便一一叙说。间或，他还讲述这些人生意上、生活中的一些奇闻、逸事，常常让虞洽卿大笑不止。
差不多过了一个时辰，严子均问：“我们来点什么主食？”
虞洽卿说：“我已经酒足菜饱，什么也吃不下了。”
“那哪行？要不我们就来点小吃，不然这一顿饭的程序就没完。”
“严公子，你是真讲究。是不是上海滩发了财的人都这么讲究？”
“讲究有些时候就是享乐。人活着干什么？还不就是享乐？谁到了那个份上都一样。”
外面响起了轻轻的敲门声，严子均高声说：“进来。”
门被推开，戴善实走了进来，他身后跟着一个端着托盘的伙计。
“严公子、阿德兄弟，吃得如何？”
虞洽卿忙说：“很好。我从来没有一顿饭吃这么多东西的。”
“茶好酒好菜更好！状元楼就是状元楼！”
“感谢两位美誉！”戴善实冲两人鞠了一躬。“要过年了，小楼赠两位一人一份汤团。祝你们阖家吉祥团圆，香香甜甜！”
说着，店小二把托盘放到桌上。戴善实把两碗汤团分别递到两人面前。
“这是按照正宗‘缸鸭狗’汤团的做法做的，所有来吃过的宁波老乡都喜欢，严公子是知道的。但愿阿德兄弟也喜欢。”
“缸鸭狗”汤团是宁波著名的小吃，虞洽卿以前虽然没有吃过，但关于它的传说早就听说过了。
早先，宁波开明街有个卖酒酿圆子的人，他从挑担沿街叫卖起家，赚了些铜钿，开了一爿汤团店。开张后生意清淡，他就请隔壁一个老秀才给自己的店起个好名字，盼望生意能兴旺起来。这个秀才常来店里吃汤团，一直挂账，店主人免不了要向他讨要。此时，他想起店主人向他讨账时的模样，心里直生气，便在纸上画了一只缸、一只鸭、一只狗，意思是骂店主人狗眼看人低，像鸭子一样是畜牲，让他倒霉半缸朝天。
这张画一贴出，过路人感到奇怪，纷纷围上来看热闹。老秀才当着众人的面不好讲孬话，只好向店主人解释说：“米缸糖缸馅子缸，缸缸都满生意旺；鸭子游水自由自在，你做生意眼头活络；狗讲义气，不嫌贫富。有了这缸、鸭、狗，保你生意做断手。”
大家听了都拍手叫好，店主人一见秀才的彩头讨得好，非常高兴，于是就把汤团店取名为“缸鸭狗”。
这块招牌一挂出，人们感到新奇，都到这里来吃汤团。从此，“缸鸭狗”汤团店生意越做越旺，名气越来越大。
看着颜似白玉、细腻润滑的汤团，严子均对戴善实说：“本来我和阿德兄弟都已经吃饱了。正商量不要主食，上点什么小吃呢。没想到，你戴老板就把‘缸鸭狗’汤团送上来了。你这生意做的，简直做到人心坎上了。”
“谢谢严公子美誉！欢迎你以后和虞先生常来。”
戴善实正要离去，严子均却叫住了他。“戴老板，你下午忙什么？”
“严公子，你有什么吩咐？”
“吩咐不敢。我想请你去逍遥池洗澡，可肯赏光？”
“京式盆汤澡罢身，杏花楼畔又逡巡。贪看一出髦儿戏，也算*队里人。这种快活的事情，我当然喜欢。”
。。
14 逃出聚美轩（1）
虞洽卿跟着严子均从逍遥池出来，街上的自来火路灯已经亮起。
下午洗完澡，他们先是在包厢里睡了一觉。醒来时，已经是傍晚了。虞洽卿忙说：“哎呀，天都黑了。我赶快要回店里了。”
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