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等孩子们看到海胆里那一瓣一瓣好像橘子瓣一样的海胆黄时,全都惊讶的不行!
现在没有芥末,再说孩子们也不适合吃芥末,宋时微干脆就直接拿勺子一人给挖了一小口。
这海胆生吃也是很美味的,有种甘甜醇香的后味。
周伟吃了一口,就瞪大了眼:“好甜啊!”
欣欣也跟着点头:“是啊妈妈,这竟然是甜的!”
周成和周林也惊讶的不行,这东西比鸡蛋黄还要好吃!
宋时微笑着点头:“这就是海胆原本的味道,如果用它来蒸蛋,炒米饭,炖汤,更好吃呢!等晚上,妈妈给你们蒸鸡蛋吃!”
几个小家伙一听更是高兴的欢呼。
她们本来就吃不够妈妈炖的鸡蛋羹,如今用海胆黄炖鸡蛋羹肯定更好吃!
看她提着水桶又要出去,周成和周林一见,忙跟了上去。
“妈,你是还要去海边吗?”
宋时微点头:“海边还有不少的海胆,不捡回来,可惜了!”
周成一听,一把将她手里的水桶接过来。
“妈,我和周林跟您一起去!您肚子里还有弟弟妹妹,弯腰不方便,还是我们去吧!”
正好这个时候王春香也提着桶过来了。
听到周成的话,她可真是羡慕的不行。
“哎呀,还是你们家周成懂事啊!行了,就让他们俩跟我去吧!反正我知道地方,我带他们去,你就别跟着跑了!”
宋时微听了,正好无奈一笑:“好吧,那你们俩就跟着春香阿姨去吧,但一定要注意安全听到没有!捡一桶就回家,海边天冷,别多待,就算还有咱们也不捡了,捡多了也吃不完!”
其实,也没有什么吃完吃不完的,多了,宋时微可以把它们做成海胆酱,正好天冷,好保存!
因为海胆酱要在低温环境中发酵三个月才能成!
现在是正月,阳历是二月份,腌制到五月份,这海胆酱就成了,到时候就可以吃了!
她主要是不放心两个孩子万一贪多,想多捡一些,往深处去,要是真掉海里,这大冷天的,可跟夏天不一样,那可是要命的!
周成和周林点点头,王春香也附和道:“放心,我会看着他们的,每人再捡一桶,我们就回来!”
主要她也不会吃这东西,还不知道好不好吃,不然捡那么多它干什么啊?
宋时微得了她的保证,也放下心来。
等人走后,她搬了个凳子,坐在厨房里,开始处理那些海胆。
周伟和欣欣也不出去玩了,纷纷在一旁帮忙。
宋时微怕扎到她们,但又不想打击她们的积极性,干脆让她们一人拿个小刷子刷螺肉。
反正那些猫眼螺也是要清洗的!
刷着刷着,周成和周林也很快回来了。
他们真的又捡了满满一桶的海胆回来了。
门外还传来孙梅梅和王春香她们的说话声。
“呀,春香,你这怎么又去捡了一桶?这东西,你确定能吃?”
王春香笑道:“反正微微说能吃,但不管能不能吃,这赶海是真有意思啊!下次我还要跟着微微一起去!”
听到她这么说,那几个嫂子都在笑。
“这大冷天的,海边多冷了,我说春香你就别没事找事了,还拉着微微一起去,万一人在给摔了!”
“就是,这东西,还不知道怎么吃呢!你捡了这么多,到时候看你怎么吃!”
王春香不管:“反正微微说了,她教我,我信她!这东西肯定好吃!”
说完,她不顾其他嫂子们怎么笑她,提着东西就进来了。
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