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“煮汤啊,皮蛋瘦肉汤。”最好再加几片冬瓜在里面,可惜这个年代还没有冬瓜,“皮蛋瘦肉粥也行。”
这个就很简单了,这年头谁家都是吃粥的,只不过这个必须加肉才好吃,否则味道是真怪,别问她是怎么知道的,问了就是吃过。
因为是有提前告诉过温玉制作方法的,所以一到了晚上这道皮蛋拌豆腐便在众人的注视下就这么给做了出来。
这道菜属于凉菜,而这道凉菜也并不怎么需要调料,切些小葱放到碗里进去,再加些盐、胡椒、味精再加上醋在里面就可以了,当然这些调料也都是已经提前弄好放在了一边直接全倒进去就行了,最后将这些做完后,依照温馨的要求还在锅里热了一勺子猪油往葱花上面一淋,那香味儿瞬间飘了出来。
哪怕这菜闻着香,可这两道食材搅拌在一起后那卖相是真不好看,在菜端上了桌后众人一时间还真不太敢尝试。
桌上。
众人你看着我,我看着你,不知道这筷子应该朝哪儿下,温馨道:“直接挑着吃就行了,二哥刚刚已经尝过味儿了的,是真好吃。”
温馨说完便挑了一块皮蛋拌豆腐放在了嘴里,这菜肯定是好吃的,可惜就是差点儿蒜末,要在后世她还嘚加些辣椒,太可惜了,这年代这两样佐料它都没有。
见温馨吃的喷香,众人也忍不住下手尝了一口。
然而美食永远只有真香。
温谨在尝了一口后,不自觉的就道:“哎,这菜还真挺不错的,味儿也很正。”
“并且加了豆腐后皮蛋味儿减弱了反倒更好吃了。”温厚细品后给出了评价。
就连景辰也忍不住道:“是菜是好吃的,不过万事开头难,这皮蛋的样子这么独特,只怕一开始也不太好推销出去吧。”
温玉也是这么想的,“现在天冷,只要保存得当它可以放些时日,慢慢推销就行了,反倒是咸鸭蛋,应该很好卖,不过应该也很好仿制,咱们应该趁着现在集市上还没有多卖些出去。”
“行,行,那咱们明天早上是不是该吃皮蛋瘦肉粥呀。”温谨吃完嘴里的皮蛋豆腐赶忙的追问着,可他这样子着实是惹的众人不住的想笑。
温厚无奈道:“你倒是将嘴里的吃食吃完了再说呀,晚饭还没吃完呢,这就想着明天的早饭了。”
“我这不是心急嘛,早知道咱这碗里的粥就该直接煮皮蛋瘦肉粥的,我这会儿就想吃了,馋死我了。”
温玉笑道:“你什么都馋,又不光只是馋这个,皮蛋粥明天早上吃也一样,反正肯定不会少了你的就是。”
翌日早晨,自然是温谨期待的皮蛋瘦肉粥了,这道粥的做法也很简单,皮蛋切成小块和白米一起放在水里煮,煮的差不多快熟了之后再将之前从猪蹄上面切下来的瘦肉倒进锅里,等肉煮熟了再煮一会儿后粥便做好了。
早晨一碗皮蛋瘦肉粥吃进嘴里,令温馨魂回后世,没办法这味道可真是太熟悉了,最关键的是,这熟悉的吃食能光明正大的吃,她不由的在心里感叹道,‘要是再来根小油条就更好了。’
算了,有些事情不能想,能在这个年代光明正大的吃上家乡同款美食,还有什么好不满足的呢。
外头的雨一连又飘了两天后,在第三天的半夜终于是停了下来,这两天的时间她们在家也没闲着,将之前腌好的咸鸭蛋全都拿出来煮熟,东家送一点儿,西家也送一点儿,终于等到雨停了,之前担心坏了的卤味儿也吃完了,所以这肉还是嘚买新的。
温厚最操心的就是他们集市的生意了,先是和温玉一大早就跑了一趟集市去买肉,随后将肉买回来又将家里人如今起来处理肉,一刻工夫都没有耽误,早上处理好了,下午便赶着去集市出摊了。
要是在以前没有驴车的时候,温玉和温馨必须嘚一起去集市,可现如今温馨好像也没有每天都跟着往来的必要,温玉便道:“馨儿现在好像也没必要每天跟着我们这么累了,要不你待在家里?”
温玉征求着温馨的意见,但凡温馨反对他都会将温馨给带上的,然而温馨想了想后,突然觉得他说的很有道理,只不过吧,“这咸鸭蛋和皮蛋不是没卖过嘛,我跟你们一起去一趟,明个儿开始我就不再每天去了吧。”
这样倒也可以,但温玉却是觉得温馨小小年纪对她们家的几个哥哥是真不放心呀,温玉无奈道:“馨儿呀。”
“啊,怎么了。”温馨懵懂的看向温玉问道,然而温玉却是什么也没说,“没什么,走吧。”
将所有的东西装上驴车后,兄弟三人加上温馨便一起去集市了,还是原来的摊位,集市上也还是那么多人。
不,应该说是人比以往更多了。
毕竟雨天不出摊已经是不成文的规定了,这雨又下了这么些时日,谁家还能有余粮呀,可不都在集市来买吃食了嘛。
温家人过来时,正是集市被围的水泄不通的时候,然而她们四人又显眼,几乎是他们在移动,那些要买菜的时候也跟着一并移动,好几次温馨都差点儿觉得自己要被人踩扁的时候,温玉都能精准的将她拎起来,最后实在是没办法,哪怕一只手拎着东西,也要将他抱在自己的身上,以免真将她给踩扁了。
直到他们来到了摊位上,跟着的人群也开始自觉的排起了长队。
眼瞅着他们摊位的东西越堆越多,更甚至又出现了一个新的玩意儿时,众人赶紧问道:“这是鸭蛋吧,你们现在开始卖鸭蛋了吗?”
“这是咸鸭蛋,早晨配粥吃的,一文钱一个,想要的话可以拿一个。”听见有人问,温馨赶紧说道。
然而这个价格却不是有一点儿高,“一个鸭蛋1文钱,你这卖的不便宜呀。”
温馨解释道:“这不是普通的鸭蛋,这是咸鸭蛋,我刨一个你们瞧瞧,和普通的鸭蛋完全不一样。”
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