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“不唠了,我回去做豆腐,家里还有好些豆子,今儿个想喝豆浆豆花豆腐。”郑春娘收起针线和衣服,准备回家去了。
说起做豆腐,容卿音才发觉自己也好久没有做豆腐吃了,如今玥姐儿病好了,做点豆腐来吃,热闹一下也好。
这么想着,容卿音也收起了手中的活儿,“春娘婶,我也想做豆腐。”
郑春娘家一直是有一个石磨的,往年容卿音想磨豆子都是借用她家的石磨。
“想做便来我家做。”郑春娘爽快地答应了,“可否泡了豆子?”
“还没呢。”容卿音摇了摇头,做豆腐都是临时起兴的。
磨豆子之前,这豆子得泡三四个时辰以上才更好磨,口感更好些。
“无事,我现在就拿豆子来泡,泡到酉时就应该差不多了。”容卿音道。
郑春娘想了想,道:“不若我先分你一些,你再给我一些干豆子,我昨夜泡了蛮多豆子的。”
容卿音觉得这个法子也可行,便随着郑春娘到她家里去帮忙磨豆子了。
翠丫和玥姐儿很是兴奋,因为有豆浆和豆花吃,这不是经常能吃到的,总会有新鲜感,每次做豆腐都馋得紧。
寒日里井里的水不结冰,这方便了他们取水用,要是家里没有水井,那就得融冰雪取水用。
郑春娘泡了三升多半升豆子,分了一半的话,也足够吃的了。
有春草和莲香的帮忙,这次磨豆子磨得快了许多,生火烧大锅,锅上架着一个竹篓。
大部分豆子都是郑春娘磨的,这会要弄豆渣了,容卿音不好意思再让郑春娘动手,便主动道:“剩下的都由我来做吧。”
郑春娘确实也有点累了,揉了揉酸痛的腰,喟叹道:“行,那便你来吧,我这腰疼了,终归还是老了,这身体都不中用了。”
“哪儿有?我瞧着春娘婶还风韵犹存呢,年轻得还似个二八姑娘。”
容卿音的脸上带着淡淡的笑,一面说着,一面拿起搁在灶头上的白纱布。
她已经做过好多回豆腐了,已很有经验了,熟练地把白纱布摊在竹篓里,把磨出来的豆子原浆兑了水后全部往里倒,然后再把兜在白沙布豆渣裹起来揉按,沥出掺在豆渣里的浆水。
翠丫也搭了句话:“就是呢,春娘婶一点都不老,顶好看的!”
郑春娘听了两人的话,顿时笑开花了:“你们这两姐妹就会说话,玥姐儿小小年纪嘴这么甜是不是就跟你们两个学的?”
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