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店里的招牌菜,都是师父多年心血的结晶,也许旁人也会做相同的菜,但绝不至于味道都“差不离”。
除非……
除非对面的福满居派了人来“偷师”,可他们店里已是长年都未曾招过学徒了。
阿笙比划着,详细地“问”道,“阿松,差不离是什么意思?是福满居的味道都我们很相近,一模一样,还是有差别,只是一般可能可能尝不出来?”
阿松:“我点的每道菜都尝了,我……我肯定觉着师父烧的最好吃!但是,咱们说实话,福满居的味道是真的不差。我觉着,可能,有,有八九分相似?除非是行家,不然……不然轻易尝不出来。”
阿泰激动地道:“这不可能!便是我们几个徒弟,做出来的味道,同师父也会有差,福满居如何能做到有八九分相似?”
…
因着阿泰大声着嗓门,阿松也不由地大了音量。
“是真的!而且,他们店里最近也推出好几款新的糕点,模样都很精致。听说是他们东家亲自设计的。除却像是少东家这般,根据不同桌的客人喜好,设计不同图案的糕点之外,福满居的东家还会,还会……”
方庆遥沉声问道:“还会什么?你尽管说。”
相比其他人的激动,方庆遥这个当掌柜的反而在这个时候格外地冷静。
阿松这才将声音小声了下去,“也,也没什么。就是我瞧见,如果客人有特别的喜好,需要特殊图案的糕点,福满居的东家会亲自端给对方,说一些吉祥话,或是讨喜的话之类的。
反正是舌灿莲花,哄得客人都挺高兴。”
阿泰不满地道:“你什么意思?你听着也觉得挺开心是吧?”
阿松就不明白了,如何阿泰处处针对他似的,他粗着嗓子,“不是掌柜的让我去打听呢么?我听得仔细一些也有错了?!”
阿泰气得涨红了脸,一双眼睛喷火地等着阿松,“我看你是存心的!”
那也得看什么能说,什么不必说!
少东家不会说话,听见福满楼的东家,不但少东家的想法给学了去,还因着一副好口才,在客人那里无比讨喜,这让少东家如何想?
阿笙倒是没多想。
他只是在想……周公
子究竟为何对他们店这般了解?
…
“我怎么就存心的了我?你把话给我说清楚!我存心什么了?”
福满居的事情还没讨论完,阿松同阿泰两人吵了起来。
从方才起一直没出声的老彭道:“行了,这福满居都快把咱们内部给挖空了,你们两个还窝里斗呢?!”
阿泰同阿松两人这才没有出声。
老彭给方庆遥倒凉茶,“掌柜的,看情形,对面那福满居是真跟咱们干上了。他们不知道从哪儿l学的咱们店里的招牌菜,价钱还比咱们便宜。咱们得想想办法啊。要不然,再这么这下去,咱们迟早得关——”门大吉。
接下来的三个字太不吉利,老彭也便没往下说。
方庆遥尚未回应,倒是乔德福沉声道:“是得想想办法。”
要是对方一直这么低价,还是跟他们一样的菜,不出几日,就该没人上长庆楼来了。
大力帮着出主意:“咱们能不能也把价钱降一降,咱们拖着他?”
阿笙抿起唇,摇着头,手里头比划着,“咱们的菜价格定得本来就不高,要是再往下降,定然亏钱。周家家大业大,最后反而我们容易被拖进去。”
老彭出声道:“咱们可以在成本上控一控么。不必每回都用最新鲜的食材。我就不信,那福满居都是用的实打实的食材!”
说罢,刻意瞧了乔德福一眼。
…
老彭这意见提得委婉。
其实做酒楼生意的,除非像是泰和楼那般,开在槐南路,时不时地有外商、世家公子捧场,离戏院又近,不缺客人,菜价可以定得稍高一些。
像是长宁街上的酒楼、饭点,成本都是差不离的。
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