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“好嘞,您请坐,虎子给两位贵客上茶,茶水免费续!”
1983年,夜市是有很多茶摊子的,大多数的茶摊子都是2分钱一杯茶。
他前世鬼混的时候,喝多了酒,也会坐在茶摊子边上喝一杯茶缓缓劲。
“小老板大气啊!”
“您稍等,马上就好!”
李星锋算了算时间,油少的这种做法,主要是加水煮,但是对煮的时间,有着严格的要求。
一般做法,都是用油闷20分钟,他的这种做法,只能加少量水,闷五分钟。
在小龙虾刚熟透的时候,正好完成了收汁!
掀开锅盖的同时,李星锋大力的用锅盖扇了几下。
香味随着他的挥动,不断的扩散出去。
“好香啊!”
“嗯嗯,看起来不怎么样,闻起来这么香?”
“不行,忍不住了,老李,要不来一份?”
“妈妈,妈妈,我要吃这个,我要吃这个。”
不少跟着大人逛街的孩子,硬是拉着家长朝着摊子这挤了过来。
没错,摊子周围已经站了不少人。
眼瞅着气氛已经烘托到位,李星锋麻溜的把小龙虾装盘给客人端上了桌。
“您尝尝,保证鲜香麻辣!”
李星锋这点自信还是有的。
“这个东西怎么吃?”二人用筷子戳了戳,小龙虾浑身的壳让桌上的两人都犯了难。
李星锋当即擦了擦手,当即从黑子洗漱的盆里拿起一只,对着现场的所有人开始讲解起来。
“小龙虾,带一个虾子,是一种水产品,我们先取下两个钳子,然后顺着虾脑袋一拧,然后把尾巴的壳剥下来,在汤汁里沾一下,就能吃了。”
“吃了虾肉,再把两个钳子用牙咬破,就能吃到里面的肉了。”
桌上的两人,学着李星锋的样子,有模有样的吃了起来。
Q弹虾肉,沾了汁水,在送入口中。
“还真是热辣鲜香啊!小老板手艺不错啊!味道非常棒!”
桌上两人冲着李星锋竖起一个大拇指。
“谢谢捧场,还有没有要吃的?一只虾远超一个鸡蛋了。”
“男的吃了强生健体,女的吃了美容养颜,小孩子吃了一天比一天聪明,门门功课都考一百分。”
“开业前三天,全场八折,一份只要一块钱,三天后恢复成一块二!”
........
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