手机浏览器扫描二维码访问
焖好后的猪肉拿出来,用干净的毛巾吸干多余的水分,再把木筷子削尖一点在猪皮上戳一些小洞洞,这样等下腌起来才好入味。
反过来在猪肉正面,切一些两厘米左右深的切口,等全部切好之后,在猪皮的一面撒上空间超市买的五香粉和胡椒粉,再放一点盐,帮猪肉做一个按摩,然后仔细的将多余的调料均匀地涂进切口里。
宋云染满意的看着两块香喷喷的猪肉,心想还是先做一块吧!剩下的一块要是不成功还能用得上,用锡纸把猪肉的四周以及底部围起来,猪皮向上,露出来。
在猪皮表面盖上厚厚的一层粗盐,送进小舅舅做的烤箱里烤一个小时左右。
一个小时后,拿出来,刮掉猪皮上的粗盐,拆开锡纸,再一次把猪皮用毛巾擦干净表面,刷上白酒,再放入烤箱烤半个小时。
结果皮全焦了,但是肉的部分还是好的......
突然好想念以前家里的大烤箱,这里的烤炉不能控制温度,真的好难啊!
看着盘中最后一块肉,反正还有时间,试试先直接烤,然后再油炸吧!
立马又把肉放进去烤,一个小时左右便拿出来,肉已经熟了,就是皮不脆,用铁钩把肉吊起来皮朝下,直接用油炸,十分钟左右,拿起来一看,好像不错!
倒吊着可以把多余的油去掉,等凉了用刀一刮,那猪皮的声音真熟悉,没错!就是这声音!
表皮金黄脆皮五花肉烧肉,酥脆可口的脆皮烧肉,完成了!
这个五花肉工序太多,而且用到的材料也太多了,锡纸只能在空间里买,这里根本就找不到代替品,这样直接油炸的更省事了,起码锡纸剩下了。
但是工序还是多,先每天做二十斤,太多肯定忙不过来。
切了一点拿给隔壁的许大夫,剩下的全部打包到煲仔饭那边去。
许大夫忙完后尝了一小块,立马便叫徐立烨去隔壁看看,要是还有剩下的就都买回来。
可惜宋云染早就拿着剩下的脆皮五花肉跑到码头那边去了。
徐立烨白跑一趟之后,许大夫一想到那香酥的五花肉,便忍不住流口水了,便让他今天早点关门,再去打点好酒回来。
难得遇到这么好吃的下酒菜,不喝上一杯都有点对不起自己了。
现在煲仔饭铺子正是多人的时候,宋云染拿着五花肉才进门口就被几个熟客拉住了。
“宋姑娘,这是什么新鲜菜式呀?要是有新菜,你可得第一时间给我尝尝才行”
“好嘞!没问题,都来尝尝啊!今天进店的都可以尝一块我新做的脆皮五花肉,先到先得啊,数量有限,要是没了可不能怨我啊!”
“行,这么多人看着呢!不可能欺负你一个小姑娘的。”
宋云染切出一小块,留着打算拿回家给娘亲他们尝尝,剩下的都全部分出去给客人了。
我的邋遢师傅竟然是修真者 虐恋重生:霍少拿命宠 这个神明有亿点点东西 命运之梦 换身游戏:学长的甜蜜陷阱 我把系统变成了狗 看得出来,你在说谎 推演万物:我塑造了克苏鲁世界 我家香炉通七零之我在现代做地主 开局徒手掏心,我只是实习医生 他从硝烟处走来 仙武从武侠开始无敌 穿回90我靠垃圾暴富了 躺平的我激活了炼妖壶 玄天无界 总裁霸爱,魔鬼Boss宠上瘾 开局COS八重神子,主打一手屑 我是正人君子,奈何系统坑我 全球追捕:让你逃亡,你咋还破案 核战废土
武之巅峰,是孤独,是寂寞,是漫漫求索,是高处不胜寒逆境中成长,绝地里求生,不屈不饶,才能堪破武之极道。凌霄阁试炼弟子兼扫地小厮杨开偶获一本无字黑书,从此踏上漫漫武道。感谢书友那不是爱是依赖提供的打油诗一首先天不足难修武,不屈之魂开黑书。金身岂可无傲骨,武道怎能有坦途。漫漫长路纵然苦,凌云壮志不屈服。荆棘遍布巅峰路,一将功成万骨枯。新书上传,各种求啊!...
(火爆新书)一代至尊炼丹天才杨辰,因为不能修炼武道,遭到自己最亲近的女人背叛杀害,转世重生于一个被人欺凌的废材少年身上。从此,开始了一段震惊万界的妖孽人生。最强最精纯的丹药,培养天才?这个世上没谁比杨辰更了解什么是天才。前世不能修炼武道,这一世他要做的是那翻手为云覆手为雨的通天武尊!欺辱我者,背叛我者,杀无赦!...
弃妃倾世由作者颜若倾城创作全本作品该小说情节跌宕起伏扣人心弦是一本难得的情节与文笔俱佳的好书919言情小说免费提供弃妃倾世全文无弹窗的纯文字在线阅读。...
从小寄人篱下,长大后做了几年的上门女婿,周睿可以说是被人嘲讽的典型代表。岳父岳母看不起他,妻子对他失去了期盼的耐性,唯一的收入来源就是每个月八百块的破书店。这一切,直到某天他突然感觉自己好像丧失了某段记忆,然后获得一本可以心想事成的古书开始,生了翻天覆地的改变!上架后每两百金钻加更一章!玉佩加更一章!皇冠加更十章!微信公众号TV帝请大家搜索关注一下,感谢!...
被丈母娘为难,被女神老婆嫌弃!都说我是一无是处的上门女婿!突然,家族电话通知我继承亿万家财,其实我是一个级富二代...
听说九天玄女死了,方任然不怎么在乎!听说自己要相亲了,方任然有点在乎!听说自己媳妇是死掉的九天玄女,方任然异常在乎!...