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冯小华问:“黄飞,你真的不打算和明珠集团合作了吗?”
“我决定了,我想在明州市找其他的酒店合作,不知道你有没有比较了解的酒店?最好是连锁酒店。”
“明州市除了明珠集团,还有一个长盛集团也是连锁酒店的,还有一个四海餐饮集团都是实力雄厚的集团。”
“四海餐饮集团?他的主要业务范围是什么?”黄飞听到这名字就喜欢上了。
“四海餐饮集团主要是经营酒楼,食堂和快餐店,他们的经营辐射范围很广,差不多全国都有门店。”
“那他们管理层的风评好不好?”
“四海集团的管理还是可以的,他们已经很多次招揽我,不过我没有答应,以后就很难说了。”
“那按照你的分析,我应该和哪个集团合作?或者在明州市怎么找合作商?”
“黄飞,其实你的蔬菜随便一个集团都愿意和你合作,但如果让我来选择合作商,我会选四海集团,因为更适合你农场的发展。”
“嗯,我听到这名字就喜欢上了,就是不知道和这四海餐饮集团有没有缘分。”
“四海集团现在是由李昌盛和李静雯两兄妹管理,大哥李昌盛管业务,妺妺李静雯管行政,我和李静雯有点关系。”
通过冯小华的介绍,黄飞已经对四海集团有了一定的了解,不过他还是想先到四海集团的酒楼观察一下。
这时候饭菜也送了上来,黄飞看着送上来的四菜一汤皱了皱眉,他的感知力非常厉害,已经觉察到送上来的饭菜并不是很新鲜。
“这就是你们的特色菜?”
“是的,香酥金鲳鱼,红烧狮子头,香辣脆皮虾,红烧乳鸽,都是酒店主推菜式。”
“那顾客的反应怎么样?”
“一般般吧,没有什么太大的反应,反正就是这样。”
黄飞问:“你觉得这四样菜哪一样是新鲜食材做的?”
“新鲜食材?什么意思?这些都是用新鲜食材做的。”冯小华不明白黄飞的意思。
“我说的新鲜食材就是现做现卖,你的金鲳鱼是冷藏的,红烧狮子头是提前做好放冰柜的,脆皮虾也是用冷藏虾仁做的,乳鸽也不是现杀的,你这叫新鲜食材?”
“啊……?你这都能看出来?酒店不都是这样做的吗?”
“不是看出来,是闻出来,这四道菜只有配菜和酱汁的香味,根本闻不到主材料的香味,所以明珠酒店的管理非常有问题,如果我的食材给明珠酒店一样会被这样糟蹋。”
“冯经理,你在这样的酒店根本没有发展前途,现在还被排挤,就更不会开心了,你没有兴趣换一个地方工作?”
“换一个地方工作?去哪里?”
“我有一个朋友也是做餐饮的,黄冈县福满楼是她的产业,现在已经有三家分店,准备向四周继续拓展业务,她急需管理人员,她也是我的合作伙伴,农场的一切食材都是优先供应她的酒店,你有没有兴趣?”
“她是女的?”
“没错,她叫萧蔷薇。”
“萧蔷薇,我听说过她,一个年轻的女强人,做事很有主见,不过,如果我要跳槽,可以去四海集团,毕竟是大集团。”
“冯经理,就是因为四海集团是大集团,所以你对他们来说多一个不多,少一个也没所谓,而萧蔷薇的福满楼就不同,你过去就会得到重用,如果不开心还可以再去四海集团。”
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