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另一边。
宋北北小心翼翼得端着米酒,缓慢的朝着知青院走去。
打死她都想不到,钱秀兰和刘琴会如此重视她,为了不和她当妯娌,要花血本给李有田三兄弟介绍对象。
看着碗里的米酒。
不是白色的,而是米黄色的。
和后来的大白米不一样,现在没有增白剂这种东西,米就是本身的浅黄色。
知青院里。
她说的白面,其实应该叫做全麦面粉,因为呈现棕色,里面有麦麸。
未来,面粉里面有麦麸是特意加进去做的粗面。
现在,是只能打到这种地步。
小麦由麦麸、胚乳和胚芽三部分组成,越靠近胚芽磨出来的粉越白。
现在,没有这么精细的技术。
那现在就没有雪白的白面了吗?自然是有的。
知青院这种面粉叫做三七粉,也叫做富强粉;还有一种面粉叫做标准八五粉,也叫做高筋粉。
精面说的就是它。
口感上,精面要更软更细腻,普通面粉因为里面有麦麸,更粗糙一些。
但是,不影响它的美味。
在没有食品添加剂的现在,食物都风味十足,自己磨的面吃一口都是满满的麦子香味。
……
终于回到知青院了。
李春霞已经剪了一小半了,听到动静,抬起头看过来,下一刻闻到香味,猛吸了一口,道:“这酒好香~”
宋北北没回答,小心把酒放在灶台上。
“北北,还是你想的周到,米酒配炒螺蛳,有菜有酒,今晚咱们好好享受享受~”
宋北北睨了她一眼,问道:“谁说这米酒是喝的?”
李春霞一愣:“那……”
宋北北简单解释了一句:“这是炒螺蛳要用的。”
“好了,赶紧干活儿。”
李春霞:“……知道了。”
居然不是喝的?
可惜了。
这边。
宋北北开始洗菜、切菜,认真起来,完全感觉不到时间的流逝。
也不知道过了多久,李春霞的声音唤醒了她:“我弄好了。”
宋北北看过去,点点头。
“行,放着吧,没别的事儿了,你可以先去休息休息。”
李春霞当即点头:“行。”
这时。
李振华和李有田走过来,说完全弄好了,带着她看了看。
她很满意。
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