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晚上九点。
平时这个时间,那耶村除了个别人以外,大部分人都已经关门睡觉了。
不过,今天家家户户都包古粽籺,从中午开始炖煮,一直到现在才基本搞定,因此除了那些小屁孩和老人以外,大部分人都没休息,就等着吃古粽籺呢!
古粽籺最好吃的时候,就是刚刚出锅还烫手的时候。
虽说明天冷了一样好吃,但味道终归是差了那么一点点。
这玩意基本也是一年吃一次,大家都嘴馋得很,自然想第一时间吃上一条。
厨房里,邓世荣正把锅里的古粽籺捞到篮子里,古粽籺的成品如下图:
把所有古粽籺都捞起来后,邓世荣才对儿女以及儿媳妇说道:“好了,可以吃了,小心点拿,别烫着了!”
早就嘴馋的儿女们哪里还忍得住,纷纷根据自己的需要选择了半肥瘦或者纯瘦肉的古粽籺,然后一边不停的吹气,一边把烫手的古粽籺剥开。
邓允泰剥开簕古叶,用一根筷子把古粽籺穿好,然后递给了老婆。
张秀萍也不客气,接过来便美滋滋的咬了一口。
近十个小时的炖煮,让古粽籺里面的糯米已经完全融合在一起,吃的时候充满了嚼劲,又因为糯米是用碱水浸泡过的,又有一股非常特殊的清香。
单是这表层的糯米,就已经非常美味了。
等吃到里面的猪麻蒌跟猪肉的时候,那股香味直冲脑门,绝佳的口感与无敌的味道,加在一起真的好吃到爆。
停不下来!
好吃到完全停不下来!
张秀萍发誓,这是她长这么大吃过的最好吃的古粽籺。
不止是她,邓世荣的几个儿女同样被这古粽籺的味道给惊艳到了,一个个都顾不上烫了,一口接一口的吃着,时不时的停下来哈几口气,等咬进嘴里的古粽籺不烫了,才继续咀嚼。
邓允嵩吃得最快,三下五除二的就解决了一条古粽籺,然后又从篮子里拿起一条,赞不绝口的说道:“爸,你做的这个古粽籺真的太好吃了!”
邓允珠一边吃一边点头道:“是啊,这味道真是好吃到无法形容,我还从没吃过这么好吃的古粽籺呢!”
张秀萍接话道:“这么有嚼劲的古粽籺我倒是吃过,但味道跟这个比差远了!”
此时,邓世荣刚剥开一条古粽籺咬了一口,正在细细品味,闻言笑道:“好吃你们也悠着点吃,古粽籺冷的时候你们吃多少都感觉不到腻,但如果刚出锅就不要一下子吃太多,否则伱们吃的时候感觉不到腻,等吃完了再过上一段时间,就会慢慢的腻得让人难受。”
邓允嵩已经在剥第二条了,闻言停了一下,说道:“那我就吃两条得了。”
张秀萍看着被她吃了一半的古粽籺,问道:“爸爸,我只吃一条应该不会腻吧?”
“一条不会腻的。”
“那我吃一条就行了!”
经过邓世荣的提醒,几个儿女与儿媳除了邓允嵩跟邓允华吃了两条,其他人都只吃一条就不吃了。
一是怕腻,二是时间不早了,怕吃多了难睡觉。
除了邓世荣家,这个时候其他各家基本也都吃上了古粽籺。
次日,五月初四。
以那耶村为核心,上下二三村只要是姓邓的,都开始供阿祖公,正儿八经的过起了端午节。
端午节,在博白县被称为五月节,除了供阿祖公以外,家家户户还要挂艾叶。
所谓的挂艾叶,就是上山摘回生的艾叶挂在门头上,这是用来辟邪驱瘟,逢凶化吉。
有小孩的家庭,家长还要去摘桉树叶、桃树叶、艾叶、一点红、路边菊等草药回来煮水给小孩洗身,据说这样做可以消除污垢,不会生或少疔疮。
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