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在光晕浓郁得快要凝结成实质的时候,北村神色一震,伸手关掉了火源,也不故烫手,直接将蒸笼从灶台上移开。
“还好时间赶上了!”北村笑着擦了擦脸上的汗珠,看上去有些疲惫,这道料理他可是用出了全力在烹饪,整个过程精神都绷成了一根直线,没有丝毫松懈的时间。
输了!还是比不过他!哈哈!
在看见对方料理台升起的光晕时,渡边友善就知道自己又输了,混到他这个层次,对料理之光的存在,说不上熟悉也谈不上陌生。
料理之光是厨师对料理投入全部心神,所产生的一种异常现象,只有对料理抱有热切的人才得以看到。
他做的虾料理在味道上虽然达到了极致,可烹饪的时候,心神始终无法专注,总是无法将心神拧成一股,这也是他烹饪的料理没有料理之光出现的原因。
料理之光在风雨晨看来只是普通的现象,只要他想,每道料理他都可以让其产生出所谓的料理之光。
别人可能不太了解什么是料理之光,可到了风雨晨厨艺的境界,料理之光只是厨艺达到某个领域特有的体现。
这个境界在厨艺界被称为……厨心!
一般能够达到五星料理大师,大部分都领悟到自己的厨心,这也是踏入顶级料理大师的门槛。
随着北村的料理烹饪完成,在场的人也将目光放在了朝外冒着雾汽的蒸笼上,脸上全是期待与好奇的神色,见识了渡边友善的料理,他们猜想北村所做的料理一定不会相差太多。
虽然不能动手品尝,可欣赏这种等级的料理,在精神上也可以得到满足!
蒸笼打开,雾气勐然炸开,带着滚滚的热浪冲击着四周的空间。
“好奇特的味道!有点甜、有点香、还有点醉人!”
“是酒!这气味中有酒的香味!那香甜的气息是桂花!”
“嗯!闻着挺像的!”
雾气扩散,料理的气息也随之蔓延了出来,瞬间填满了大厅的空间。
号称十里飘香的百年酒膏,虽然没有那么夸张,不过飘满整个大厅还是没问题的!
在所有人露出陶醉的表情时,风雨晨脸皮一阵抽蓄,这可不像渡边友善做的虾料理,用燃烧的方法祛除了其中的酒精。
北村拿出蟹皇的时候,风雨晨就闻到了,这只蟹皇几乎每天都会用酒喂养,在烹饪前,北村还给蟹皇灌了不少稀释的酒膏,整只螃蟹的肉都有着酒精的成分,虽然不多,可也够让风雨晨醉倒了。
“请品尝!”北村端着料理走到风雨晨面前,将盘子放下后,笑着说道。
这道料理可以说是他的完美之作,展现了他至今为止的所有成果,现在他已经不在意能否赢过渡边友善,他在意的是风雨晨对这道料理的评价,以及给予的意见。
之前在厨房中,北村全程观看了风雨晨烹饪料理的情景,即便现在想起,心里还是难以掩饰其中的震撼。
三星料理大师和五星料理大师的差距难道就那么大吗?这是北村校对两者之后产生的想法。
品尝?
说实话,风雨晨现在有些骑虎难下,看着盘中诱人的料理,他很想伸出筷子品尝,想起自己沾酒即倒的体质,眼中闪过一丝犹豫,握住筷子的手显得迟疑。
四方形的盘中盛开着一朵芙蓉花,为什么也是花的形状?
这大概和食材本身有关,娇嫩的肉质做成花的形状,在烹饪的时候可以更好的掌控,另一方面,在美观上给人的感觉会很高贵和典雅,通俗的说,就是上档次!
犹豫了一会儿,风雨晨还是伸出了筷子,只要品尝少一点,倒还不至于让他醉倒,至少要将自己评委的职责尽到!(未完待续。。)
第一百零五十七章 平局?开玩笑?
与虾肉不同,螃蟹的肉质要比前者更为娇嫩,更别说这只蟹皇几乎用酒喂养了好一段时间,它的肉质相比原来又提升了不少。
百年酒膏的香醇带着岁月沉淀后的芬芳,这酒还是以桂花酿造,其香味更浓!
蟹肉在这个季节也是最美味的时候,两者的结合,让美味达到了顶尖的程度,至少风雨晨的味蕾完全沉浸到了享受的状态,这还是他第一次品尝到别人的料理,会如此沉醉!
望着风雨晨沉迷的样子,小苍琼舔了舔嘴唇,目光盯着盘中的料理,雀雀跃动,不过迟迟没有做出下一步举动。
之前发生的事情她可没有忘记,看上去好吃的东西不一定好吃,这是小苍琼今天得出的结论,现在她除了风雨晨的料理可以放心品尝,其它的食物就不敢动心了。
品尝了一口后,风雨晨就不在动手了,闭上眼沉思了起来,用他那不下于绘里奈的神之舌,分析着料理中的缺陷。
世间没有任何东西可以说是完美的,只有相对完美,料理也不列外,在北村看来,自己的料理已经是完美的存在,这是以他目前的境界而论的完美。
如果让风雨晨来做这道料理,他可以做得更好,因为他的厨艺比对方高,所以能发现其中的缺点,更不要说他有着堪比神之舌的舌头,这个外挂可以无视等级的差距!
“怎么回事?吃了一口就不吃了?难道是不好吃?”
“这怎么可能!北村主厨的厨艺做出的料理会难吃?简直就是笑话!”
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