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第9章美食顾问（第2页）

让真田幸也带他踢馆子去。

可别忘了，

真田幸也可是地头蛇啊。

之前姜龙曾询问过真田幸也有没有什么可以快速来钱的办法，

最好是能同时磨炼他的厨艺。

真田幸也就给他推荐可以去帮人踢馆子。

这也是这边的传统了。

一条美食街或者商业街的人流量其实就那么多，

开的餐厅太多了，势必会分走不少流量的。

所以为了解决这一问题，

新的餐厅都会受到老牌餐厅的挑战，

当然了，新餐厅也可以主动挑战老餐厅。

谁输，谁就要滚蛋。

听起来很残酷，

可在这美食为王的时代就是这样。

不想接受挑战也不是不行，

但店内客流量就别想有保证了。

因为食客不会相信一个不敢接受别人挑战的餐厅会做出比别人好的料理的。

那如果餐厅实力不够怎么办呢？

非常简单，请外援当顾问。

在这里，餐厅美食顾问是一个非常常见的职位。

美食顾问的职责和收入也非常清晰，

平日里不上班，但餐厅老板每个月都会支付一定的薪水。

而当餐厅遇到难缠的客人或者餐厅需要进行切磋时，美食顾问就要出手。

赢了，餐厅会给美食顾问奖金；输了，则需要和餐厅承担一半的责任。

这对于那些技艺高超，但不善于开店的厨师来说，算是一份非常好的兼职工作了。

而对于餐厅来说，尤其是一些连锁店之类的，

他们的厨师本来就只是面向普通食客的水平，

让这些厨师去参加挑战无异于虎口拔牙。

但如果专门雇佣一位高水平厨师，薪资又是一个大难题，

而且对方愿不愿意在这干下去还两说。

而美食顾问就可以完美解决这个问题了。

当然了，

美食顾问这个职位这么好，

自然对厨师的水平是有要求的。

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