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嘻嘻,得了夸赞,何珍娘很是高兴,二嫂今日给她撑了场子,那钱红梅等人没了脸,她还是头一次见她们这么狼狈,心里那个高兴!
钱红梅那样的,还想给她当二嫂,也不照照溪水,她也配?!
方氏已经将羊骨头放到大锅里煮汤了,这天乍暖还寒,喝点儿肉汤夜里好眠!何况那骨头也是带肉的,再吃这劳什子的烤肉串儿,会不会太奢侈了?
但眼见公婆都不说什么,再说自家那两个小祖宗更是哈喇子都要流下来了,二弟妹心疼他们,一回来就拿了好吃的点心塞满了两个人的手,跟疼自家的孩子没啥两样了。
方氏到嘴边的话就说不出口了!没办法,吃人手短啊!
算了!反正她也没吃过那什么烤羊肉串儿,听起来是有钱人才能吃得起的玩意儿,便也跟着潇洒一回吧!想通了,也便高高兴兴地加入了腌制羊肉的大营中。
“这些肉串要先腌制一会儿,加入这些调料就成。”杜兰月将配好的调料拿出来,还切进了姜葱去腥腌制,里面还被她加了啤酒,用来去腥最好不过。
何珍娘也不询问这调料是啥?反正是二嫂拿来的东西,说不好是在娘家拿的,她不懂也是正常的,但二嫂家的东西都是好东西!只二嫂还让她打只鸡蛋在里面,也不知道是干啥用的,唉,用就用吧!
何珍娘哆哆嗦嗦地打了一只珍贵的鸡蛋到盆里,将调料同羊肉混合在一起,腌制半个时辰。
后院,何大郎很快便将需要用的签子给收拾好了,之后便是十分解压的环节,串串儿!
这个活儿何三郎都可以干,至于想凑热闹的大丫和牛娃,被刘氏揽到一边玩儿去了,这签子头尖,若是戳到了就不好了。
大丫和牛娃虽然有些沮丧,但听二婶儿说,可以让他们多吃根串儿,心情骤然美好起来。二嫂做的东西就没有不好吃的,何况那可是肉!过年过节才能吃过瘾的肉肉!
光烤肉也不行呀!
杜兰月又去菜园子里找了些嫩豆角和茄子和韭菜,甚至是作为调料的大葱,也被她切成段儿腌制了,顺带串成了串儿!
何三郎十分惊讶,大葱还能烤?这能好吃吗?
看着他那纠结的眼神,杜兰月就知道他在想啥,“三郎是不是质疑这玩意儿也能吃?呵呵,待会儿你就知道了,只怕你到时候停不下嘴!”
何三郎点点头,虽然心里还是很怀疑,但动作上却不含糊,将这些菜蔬全都给整齐地串成串了。
何家虽然没有炭,但木头多的是!灶洞里的木柴烧的差不多,密封缺氧就得了炭。几人合力弄了个烧烤灶,用石头垒成,主打一个野外求生。
将搭配好的肉串均匀地放在石头两侧,便可以开始烤制了,并教会旁边偷师学艺的何三郎,如何翻面,如何撒料儿,怎么判断熟了……
何三郎学的很认真,因为这香味儿真的很浓郁,比他之前吃过的任何食物都要香气满溢。
多年以后,等到何三郎亲自带领商队走遍大盛的国土,十分疲累之时,便会烤上这么一顿烧烤。
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